افضل وصفات تابيوكا | مقبلات التابيوكا | حلويات التابيوكا 2025
متعة التابيوكا: وصفات شهية ومتنوعة
التابيوكا، تلك الحبيبات الصغيرة المستخرجة من جذور الكاسافا، لطالما كانت مكونًا أساسيًا في
العديد من المطابخ حول العالم. بفضل قوامها الفريد وقدرتها على امتصاص النكهات،
يمكن تحويل التابيوكا إلى مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة، من المقبلات المقرمشة إلى الحلويات الكريمية.
في هذا المقال، سنستعرض عشر وصفات شهية ومتنوعة للتابيوكا، لتستمتع
بمذاقها الفريد وتضيف لمسة مميزة إلى مائدتك.
قائمة وصفات التابيوكا :
هل تبحث عن طرق مبتكرة ولذيذة لاستخدام التابيوكا في مطبخك؟
اكتشف معنا مجموعة متنوعة من الوصفات التي ستأخذك في رحلة شهية إلى عالم النكهات والقوامات الفريدة.
من المقبلات المقرمشة إلى الأطباق الرئيسية المشبعة والسلطات المنعشة،
ستجد هنا ما يناسب جميع الأذواق والمناسبات. دعنا نستكشف معًا كيف يمكن لحبيبات
التابيوكا الصغيرة أن تتحول إلى أطباق رائعة تضفي لمسة خاصة على مائدتك.
إليك قائمة بالوصفات التي سنقوم بتحضيرها:
1- مقرمشات التابيوكا بالجبن والزعتر:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب جبن مبشور (شيدر أو بارميزان)،
ملعقة كبيرة زعتر مجفف، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة/
زيت زيتون.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الجبن والزعتر والملح والفلفل.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة أو أقراص.
- ادهن صينية الخبز بزيت الزيتون ورص عليها المقرمشات.
- اخبزها في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20-25 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
--
2- كرات التابيوكا المقلية بالخضار وصلصة الصويا:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب خضار مشكلة مقطعة (جزر، بازلاء، ذرة)،
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور،
ملعقة كبيرة صلصة صويا، زيت للقلي.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الخضار والبصل الأخضر والزنجبيل وصلصة الصويا.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
- قدمها مع صلصة الصويا.
--
3- رقائق التابيوكا بالبابريكا المدخنة:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، ملعقة كبيرة بابريكا مدخنة،
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، زيت للقلي.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع البابريكا والملح والفلفل.
- افرد الخليط على سطح مستوٍ وشكله إلى رقائق رقيقة.
- اقلي الرقائق في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
4- أصابع التابيوكا بالدجاج أو الجبن:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب دجاج مطبوخ ومفروم أو جبن مبشور،
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم، ملح وفلفل أسود حسب الرغبة،
بيض وبقسماط للتغطية، زيت للقلي.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الدجاج أو الجبن والبقدونس والملح والفلفل.
- شكل الخليط إلى أصابع.
- غمس الأصابع في البيض ثم البقسماط.
- اقلي الأصابع في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون.
5- سلطة التابيوكا بالخضار والأعشاب:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة،
كوب خضار مشكلة مقطعة (خيار، طماطم، فلفل، بصل)،
نصف كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، نعناع، كزبرة).
عصير ليمون وزيت زيتون للصلصة، ملح وفلفل أسود .
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الخضار والأعشاب.
- تبل السلطة بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- قدم السلطة باردة.
6- لفائف التابيوكا بالخضار والجبن:
* المقادير:
- عجينة تابيوكا جاهزة أو محضرة منزليًا،
خضار مشكلة مقطعة (جزر، فلفل، بصل)،
جبن مبشور (موزاريلا أو شيدر)، صلصة طماطم، زيت زيتون.
* طريقة التحضير:
- افرد عجينة التابيوكا وشكلها إلى دوائر.
- ضع الخضار والجبن وصلصة الطماطم في منتصف كل دائرة.
- لف العجينة وشكلها إلى لفائف.
- ادهن صينية الخبز بزيت الزيتون ورص عليها اللفائف.
- اخبزها في الفرن حتى تصبح ذهبية اللون.
7- كاساديا التابيوكا بالدجاج أو اللحم المفروم:
* المقادير:
عجينة تابيوكا جاهزة أو محضرة منزليًا،
دجاج مطبوخ ومفروم أو لحم مفروم مطبوخ،
بصل وفلفل مقطع،
جبن مبشور (شيدر أو مونتيري جاك)،
صلصة طماطم أو صلصة حارة، زيت زيتون.
* طريقة التحضير:
- افرد عجينة التابيوكا وشكلها إلى دوائر.
- اقلِ البصل والفلفل في زيت الزيتون.
- أضف الدجاج أو اللحم المفروم والصلصة.
- ضع خليط الدجاج أو اللحم والجبن على نصف دائرة التابيوكا.
- اطوِ النصف الآخر من العجينة فوق الحشوة.
- اقلِ الكاساديا في مقلاة حتى تصبح ذهبية اللون.
8- شوربة التابيوكا الباردة بالخضار:
* المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة،
كوب خضار مشكلة مقطعة (خيار، طماطم، فلفل، بصل)،
نصف كوب أعشاب طازجة مفرومة (بقدونس، نعناع، كزبرة)،
عصير ليمون وزيت زيتون للصلصة،
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، ماء بارد أو مرق خضار.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الخضار والأعشاب.
- تبل الشوربة بعصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل.
- أضف الماء البارد أو مرق الخضار حتى تحصل على القوام المطلوب.
- قدم الشوربة باردة.
9- كرات التابيوكا بالسمسم وصلصة الفول السوداني:
* المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة، ملعقة كبيرة سمسم محمص،
ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم، ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور،
صلصة فول سوداني جاهزة أو محضرة منزليًا، زيت للقلي.
*طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع السمسم والبصل الأخضر والزنجبيل،
شكل الخليط إلى كرات صغيرة،
اقلي الكرات في زيت ساخن حتى تصبح ذهبية اللون،
قدم الكرات مع صلصة الفول السوداني.
*نصائح إضافية:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الوصفات حسب الرغبة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
يمكنك استخدام التابيوكا في تحضير الحلويات أيضًا، مثل البودينغ والكعك.
يمكنك تزيين الأطباق بالأعشاب الطازجة أو الصلصات المختلفة.
التابيوكا مكون متعدد الاستخدامات يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الأطباق اللذيذة.
جرب هذه الوصفات واستمتع بمذاق التابيوكا الفريد.
افضل وصفات حلويات تابيوكا
التابيوكا، تلك الحبيبات اللؤلؤية الصغيرة، لا تقتصر على الأطباق المالحة فقط،
بل يمكن تحويلها إلى حلويات شهية ومبتكرة تناسب جميع الأذواق. من الكعك الهش إلى
البودينغ الكريمي والآيس كريم المنعش، تقدم التابيوكا مجموعة متنوعة من
القوامات والنكهات التي ستدهش حواسك. في هذا المقال، سنستعرض
افضل وصفات حلويات مبتكرة باستخدام التابيوكا، لتستمتع بتحضيرها وتقديمها لعائلتك وأصدقائك:
1. كعكة التابيوكا بالشوكولاتة أو الفانيليا:
*المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة، كوب دقيق،
نصف كوب سكر، نصف كوب زبدة مذابة،
بيضتان، ملعقة صغيرة فانيليا أو شوكولاتة مذابة،
ملعقة صغيرة بيكنج باودر، رشة ملح.
* طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الدقيق والسكر والبيكنج باودر والملح.
- أضف الزبدة المذابة والبيض والفانيليا أو الشوكولاتة، واخلط جيدًا.
- اسكب الخليط في قالب كيك مدهون.
- اخبز الكيك لمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج.
2. بودينغ التابيوكا بالفواكه الاستوائية:
* المقادير:
كوب تابيوكا صغيرة، 4 أكواب حليب جوز الهند،
نصف كوب سكر، فواكه استوائية مقطعة (مانجو، أناناس، بابايا)،
ملعقة صغيرة فانيليا.
* طريقة التحضير:
- انقع التابيوكا في الماء لمدة 30 دقيقة.
- في قدر، ضع حليب جوز الهند والسكر والتابيوكا، واتركهم على نار متوسطة حتى يغلي الخليط.
- خفف النار واترك البودينغ يغلي لمدة 15-20 دقيقة أو حتى تصبح التابيوكا شفافة.
- أضف الفانيليا والفواكه الاستوائية، وقلب جيدًا.
- اسكب البودينغ في أطباق التقديم واتركه يبرد قبل تقديمه.
3. كرات التابيوكا بالكراميل المملح:
* المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب سكر بني،
ربع كوب زبدة، ربع كوب كريمة خفق، ملعقة صغيرة ملح .
* طريقة التحضير:
- في قدر، ضع السكر البني والزبدة والكريمة، واتركهم على نار
متوسطة حتى يذوب السكر وتتجانس المكونات.
- أضف الملح البحري، وقلب جيدًا.
- شكل التابيوكا المطبوخة إلى كرات صغيرة.
- اغمس الكرات في صلصة الكراميل المملح.
- رص الكرات على صينية واتركها تبرد قبل تقديمها.
4. تشيز كيك التابيوكا بالليمون:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، كوب جبن كريمي،
نصف كوب سكر، بيضتان،
عصير ليمونة وبشرها، بسكويت دايجستيف مطحون للقاعدة.
* طريقة التحضير:
- سخن الفرن إلى 160 درجة مئوية.
- اخلط الجبن الكريمي والسكر والبيض وعصير الليمون وبشره جيدًا.
- أضف التابيوكا المطبوخة، وقلب برفق.
- رص البسكويت المطحون في قاعدة قالب تشيز كيك.
- اسكب خليط التابيوكا فوق القاعدة.
- اخبز التشيز كيك لمدة 40-45 دقيقة أو حتى يتماسك.
- اترك التشيز كيك يبرد تمامًا قبل تقديمه.
5. كريب التابيوكا بالشوكولاتة والموز:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب حليب،
بيضة، ملعقة صغيرة فانيليا،
شوكولاتة مذابة وموز مقطع للحشوة.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الحليب والبيض والفانيليا جيدًا.
سخن مقلاة غير لاصقة واسكب مقدارًا من الخليط.
اقلِ الكريب على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
احشِ الكريب بالشوكولاتة المذابة والموز المقطع.
اطوِ الكريب وقدمه ساخنًا.
6. بان كيك التابيوكا بالتوت البري:
* المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة، كوب دقيق،
نصف كوب سكر، بيضتان،
ملعقة صغيرة بيكنج باودر، نصف كوب توت بري طازج أو مجمد،
حليب حسب الحاجة.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع الدقيق والسكر والبيكنج باودر.
- أضف البيض والحليب، واخلط جيدًا حتى تحصل على خليط بان كيك متجانس.
- أضف التوت البري، وقلب برفق.
- سخن مقلاة غير لاصقة واسكب مقدارًا من الخليط.
- اقلِ البان كيك على كلا الجانبين حتى يصبح ذهبي اللون.
- قدم البان كيك ساخنًا مع العسل أو شراب القيقب.
7. آيس كريم التابيوكا بالفانيليا أو الشوكولاتة:
* المقادير:
- كوب تابيوكا مطبوخة، كوب كريمة خفق،
نصف كوب حليب مكثف محلى،
ملعقة صغيرة فانيليا أو شوكولاتة مذابة،
فواكه أو مكسرات للتزيين.
* طريقة التحضير:
- اخلط الكريمة والحليب المكثف والفانيليا أو الشوكولاتة جيدًا.
- أضف التابيوكا المطبوخة، وقلب برفق.
- اسكب الخليط في وعاء مناسب وضعه في الفريزر لمدة 4-6 ساعات أو حتى يتجمد.
- قدم الآيس كريم مزينًا بالفواكه أو المكسرات.
8. كرات التابيوكا باللوز والعسل:
* المقادير:
كوب تابيوكا مطبوخة، نصف كوب لوز مطحون،
ربع كوب عسل، ملعقة صغيرة قرفة،
جوز هند مبشور للتزيين.
* طريقة التحضير:
- اخلط التابيوكا المطبوخة مع اللوز المطحون والعسل والقرفة جيدًا.
- شكل الخليط إلى كرات صغيرة.
- دحرج الكرات في جوز الهند المبشور.
- رص الكرات على صينية واتركها تبرد قبل تقديمها.
9. تارت التابيوكا بالفواكه الموسمية:
* المقادير:
عجينة تارت التابيوكا، كريمة حلواني،
فواكه موسمية مقطعة.
* طريقة التحضير:
- قم بتحضير عجينة التارت واخبزها في الفرن.
- املأ التارت بالكريمة الحلواني.
- زين التارت بالفواكه الموسمية وقدمه.
10. كوكيز التابيوكا بالشوكولاتة أو الفانيليا:
* المقادير:
- عجينة كوكيز التابيوكا (شوكولاتة أو فانيليا)،
رقائق شوكولاتة أو مستخلص فانيليا.
* طريقة التحضير:
- قم بتحضير عجينة الكوكيز.
- أضف رقائق الشوكولاتة أو مستخلص الفانيليا إلى العجينة.
- شكل العجينة إلى كوكيز واخبزها في الفرن.
- قدم الكوكيز باردة.
* نصائح إضافية:
يمكنك إضافة مكونات أخرى إلى الوصفات حسب الرغبة، مثل الفواكه المجففة أو المكسرات.
يمكنك تزيين الحلويات بالكريمة المخفوقة أو الصلصات المختلفة.
التابيوكا مكون متعدد الاستخدامات يمكن تحويله إلى مجموعة متنوعة من الحلويات اللذيذة.
جرب هذه الوصفات واستمتع بمذاق التابيوكا الفريد.
