+100 وجبة خالية من الجلوتين ومنتجات الألبان (أفكار + وصفات) / 2
في منشور المدونة هذا اليك الجزء الثاني الذي أشارك فيه أكثر من 125 فكرة
ووصفات لوجبات إفطار خالية من الغلوتين ومنتجات
للإفطار الخالي من الغلوتين ومنتجات الألبان وما زال هناك أفكارًا جديدة ولذيذة للوصفات،
اليك الجزء الاول من سلسلة (اكثر من 100 وجبة خالية من الجلوتين ومنتجات الألبان) .
يمكنك أن تبقي الأمر بسيطًا وتلتزم بعناصر مثل الفاكهة أو البيض أو الخبز المحمص الخالي من
الغلوتين أو بقايا العشاء أو العصائر ، أو يمكنك الحصول على الوصفات الشهية والشبع.
آمل أن تكون هذه القائمة(الجزء الثاني) مفيدة لأي شخص يعاني من الحساسية
الغذائية ويتطلع إلى ترقية الوجبة الأولى في اليوم.
وجبات خالية من الجلوتين ومنتجات الألبان (أفكار + وصفات)
31- عصير لتطهير الكبد
هذا العصير الصحي سهل التحضير ومذاق رائع أيضًا.
سواء كنت ترغب في إجراء تطهير للكبد أو تريد فقط عصيرًا يجعلك تشعر بالحيوية و
الانتعاش ، فأنت تريد تجربة هذه الوصفة.
المكونات:
- 2 حبة بنجر مقشر
- 1/2 حزمة من الهندباء الخضراء ، مغسولة ومربوطة جافة
- 1 حزمة بقدونس مسطّح الأوراق
- 1 ليمون منزوع الجلد
- 1 خيار
- 1 تفاحة
- 1 كوب ماء (في حالة استخدام الخلاط).
التعليمات:
- قم بتقطيع المنتجات إلى قطع كبيرة تتناسب مع أنبوب التغذية الخاص بالعصارة.
- إذا كنت ستستخدم الخلاط لصنع العصير فقم بتقطيع المنتجات إلى قطع أصغر و إزالة السيقان من البقدونس.
- إذا كنت تستخدم عصارة فقم بتمرير قطع الخضار والفاكهة في العصارة.
- اجمع العصير و قدمه على الفور.
- إذا كنت تستخدم محضر طعام أو خلاط أضف البنجر وخضر الهندباء والبقدونس و
الليمون والخيار وقطع التفاح إلى الخلاط.
- أضف 1 كوب من الماء. امزج أو اخلط على سرعة عالية لمدة 20-30 ثانية ، أو حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- بعد ذلك ، اسكب العصير المخلوط في مصفاة واضغط عليه من الأعلى إلى الأسفل لتصريف العصير في إبريق.
تخلص من اللب الذي تم جمعه أو احفظه واستخدمه لغرض آخر.
- قدم العصير على الفور.
الملحوظات:
- من الأفضل تقديم العصير الطازج بعد صنعه مباشرة.
لكن يمكن تخزينها في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- يمكنك تقشير الخيار إذا أردت ، لكن ليس عليك ذلك.
- استخدم أي نوع من التفاح تفضله. يميل التفاح الأحمر إلى احتوائه على سكريات طبيعية أكثر
من التفاح الأخضر. إذا كنت تريد أن يحتوي عصيرك على كمية أقل من السكر ، فيمكنك استبعاد التفاح تمامًا.
*****
32- وصفة عصير البنجر
البنجر من الخضروات التي لا تحظى بالتقدير.
يمكن تناولها نيئة أو مطبوخة ، ولها النكهة اللذيذة والحلوة.
إنه حلو ومنعش ، بالإضافة إلى أنه يعزز الصحة.
البنجر مدرج في قائمتي لأفضل الأطعمة التي تنظف الكبد .
تمت دراستها أيضًا لدورها في زيادة إنتاج أكسيد النيتريكوالتي يمكن أن
تساعد في تدفق الدم عبر الأوعية الدموية.
مكونات:
- 1 رطل من البنجر ، مغسول مع إزالة الخضر وتقطيع الأطراف (حوالي 5 حبات شمندر متوسطة الحجم)
- 1 خيار كبير أو 3-4 خيار صغير
- 1 تفاحة
- 1 حزمة بقدونس مسطّح الأوراق
- 1 ليمون أو لايم
- 1 بوصة من الزنجبيل الطازج.
التعليمات:
- اغسل الثمار واقطع كل شيء حتى تتناسب القطع مع أنبوب تغذية العصارة. أزيلي القشرة عن الليمون والزنجبيل.
قم بتغذية الخضار والفاكهة من خلال العصارة ، بالتناوب مع القطع الأكثر صلابة وليونة للمساعدة في عملية العصر.
قدم عصير البنجر الطازج على الفور ، أو احفظه في الثلاجة في وعاء مغطى.
الملحوظات:
- رطل واحد من البنجر يساوي حوالي 5 بنجر متوسط أو 3 بنجر كبير.
- من الأفضل تقديم العصير الطازج في غضون 48 ساعة من صنعه.
- تعليمات الخلاط: تقطيع الخضار إلى قطع بحجم 1 بوصة لتسهيل الخلط.
اجمعها في خلاط عالي السرعة مع 1/3 كوب من الماء المصفى.
امزج حتى تصبح المكونات ناعمة نسبيًا. اعصر العصير في المصفاة وتقدم.
*****
33- وصفة عصير الكرفس والخيار الأخضر
هذا المزيج من الخضار والفواكه مذاق رائع ومليء بمضادات الأكسدة.
يُعرف كل من الكرفس والخيار بكونهما خضروات رائعة للتبريد والتنشيط والانتعاش.
عصير الكرفس بالخيار مدرج أيضًا في قائمة أفضل وصفات العصير للطاقة !
المكونات:
- 1 رأس كرفس مقسم إلى سيقان
- 5 حبات خيار صغير مغسولة ومقطوعة الاطراف
- 1 تفاحة حمراء أو خضراء ، مقطعة إلى شرائح
- 1 ليمونة مقطعة القشر
- 1 1/2 حبة من الزنجبيل الطازج مقطوع.
التعليمات:
- قم بتشغيل المكونات من خلال عصارة ، بالتناوب بين القطع الصلبة والناعمة.
- قدميها على الفور.
الملحوظات:
- قم بتخزين أي بقايا في وعاء زجاجي محكم الغلق في الثلاجة.
تستهلك في غضون 3 أيام.
- لجعل هذا العصير أقل في السكريات الطبيعية فقط اترك التفاح.
- تعليمات الخلاط:
لعمل هذا العصير في الخلاط ، اقطع الكرفس والخيار والتفاح إلى قطع بحجم بوصة واحدة.
أضف قطع الخضار والفواكه إلى الخلاط مع الزنجبيل والجير.
أضف 1/2 إلى 1 كوب من الماء.
اخلط المزيج على درجة عالية باستخدام المدك لدفع المنتج إلى الشفرة حتى مزيج سلس.
ثم يصفى العصير من خلال كيس المصفاة ويقدم العصير على الفور.
تخلص من اللب أو احفظه لاستخدامه مرة أخرى.
*****
34- وصفة العصير الأخضر بالليمون والزنجبيل
إذا كنت جديدًا في صنع عصير الخضار في المنزل
فستحب وصفة عصير الليمون والزنجبيل الأخضر المنعشة والحلوة قليلاً.
يستخدم مكونات بسيطة وبأسعار معقولة ويسهل العثور عليها.
سأوضح لك كيفية صنع وصفة العصير الأخضر إما في عصارة أو خلاط.
المكونات:
- 1 خيار متوسط مقطع إلى شرائح
- - رأس واحد من الكرفس مقسم إلى حوالي 8-10 سيقان
- 1/2 بوصة من الزنجبيل الطازج المقشر
- 1 تفاح أخضر مقطّع إلى شرائح
- 2 ليمون منزوع الجلد
- حزمة واحدة من أوراق البقدونس المسطحة منزوعة السيقان.
التعليمات:
- قم بإعداد جميع مكوناتك عن طريق غسل الخضار وتقطيعها.
- قم بوضعها بالتناوب مع القطع اللينة والصلبة قي العصارة.
- قدمي العصير على الفور أو خزن أي بقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة.
من الأفضل تقديم العصير في غضون 24 ساعة من صنعه.
الملحوظات:
- تعليمات الخلاط:
أضف نصف كوب من الماء إلى الخلاط الخاص بك مع المنتجات المفرومة.
يُمزج المزيج حتى يصبح ناعمًا ثم يصفى العصير من خلال كيس حليب الجوز.
من المثالي تقديم العصير فور صنعه لأن فيتامين سي سيبدأ في التقلص على الفور تقريبًا.
إذا كان لديك عصير إضافي ترغب في تناوله لاحقًا ، فما عليك سوى سكبه في وعاء زجاجي
وتغطيته بغطاء محكم الإغلاق. قم بتخزين أي بقايا طعام في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
*****
35- عصير برتقال فيتاميكس
استخدم خلاط فيتاميكس لصنع عصير برتقال مليء بالتغذية والألياف والنكهة.
البرتقال غذاء صحي رائعغنية بفيتامين ج ومضادات الأكسدة.
تجمع هذه الوصفة الخاصة بـ Vitamix Orange Juice بين هاتين الطريقتين في مشروب مخلوط صحي واحد.
من فوائد مزج البرتقال بدلاً من عصره أنك ستستهلك الألياف وبعض لب البرتقال.
اللب هو الجزء الأبيض الموجود تحت الجلد ، واللب البرتقالي صحي أيضاً!
المكونات:
- 2 برتقالة
- 1/2 كوب ماء.
التعليمات:
- اغسل البرتقال وقشره واقطع الجزء البرتقالي واترك بعضًا من الجزء الأبيض على الأقل.
- امزج مكوناتك على سرعة عالية لمدة 30 ثانية تقريبًا ، أو حتى يصبح عصير البرتقال المخلوط ناعمًا تمامًا.
بمجرد مزج عصير برتقال فيتاميكس يمكنك تقديمه مباشرة من الخلاط.
الملحوظات:
- يمكنك استخدام أي نوع تريده من البرتقال الكامل ، بما في ذلك
البرتقال البحري ، وبرتقال كارا كارا ، وبرتقال الدم ، أو حتى اليوسفي.
- من الأفضل تقديم عصير البرتقال الممزوج هذا على الفور ، حيث يمكن أن يتحول إلى المر عندما يجلس.
- استخدم المياه المفلترة لضمان عدم حصولك على أي نكهة للكلور في العصير.
*****
36- عصير الكمثرى
يعد شرب عصير الكمثرى طريقة رائعة للاستمتاع بالفوائد الصحية للكمثرى.
الكمثرى مصدر كبير للألياف وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف الغذائية.
إليك كيفية صنع عصير كمثرى محلي الصنع في عصارة أو خلاط.
المكونات:
- 4 كمثرى ناضجة
- 1 كوب ماء (في حالة استخدام الخلاط)
- 1/2 ليمون ، معصور
- 2 ملاعق صغيرة من السكر أو محلي من اختيارك (اختياري).
التعليمات:
- قم بتقطيع الكمثرى إلى قطع كبيرة تتناسب مع أنبوب التغذية الخاص بالعصارة.
- إذا كنت ستستخدم الخلاط لصنع العصير فقم بتقطيع المنتجات إلى قطع أصغر مما لو كنت تستخدم العصارة.
إذا كنت تستخدم عصارة ، فقم بتمرير قطع الفاكهة في العصارة.
- اجمع العصير في إبريق ، وأضف عصير الليمون والمُحلي (اختياري) ، وقدِّمه على الفور.
- إذا كنت تستخدم محضر طعام أو خلاط ، أضف الكمثرى والماء وعصير الليمون والمُحلى (اختياري) إليها.
امزجها على سرعة عالية لمدة 20-30 ثانية أو حتى يصبح المزيج ناعمًا.
بعد ذلك ، اسكب العصير المخلوط في مصفاة ، واضغط عليه من الأعلى إلى الأسفل
لتصريف العصير في إبريق. تخلص من اللب الذي تم جمعه أو احفظه واستخدمه لغرض آخر.
قدم العصير على الفور.
الملحوظات:
- من الأفضل تقديم العصير الطازج بعد صنعه مباشرة.
لكن يمكن تخزينها في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
يمكنك استخدام أي نوع من أنواع الكمثرى لهذه الوصفة ، لكن يجب أن تكون ناضجة.
- اعتمادًا على مدى حلاوة الكمثرى لديك ، قد لا تحتاج إلى أي مُحلي.
إذا لم يكن العصير حلوًا بدرجة كافية ، قم بتقليب 1-2 ملاعق صغيرة من السكر أو
العسل أو شراب القيقب أو التحلية المفضلة لديك.
*****
37- عصير جزر فيتاميكس
عصير فيتاميكس جزر هو مشروب لذيذ يمكنك صنعه في المنزل.
من السهل صنعه ولذيذ أيضًا! دعني أوضح لك كيفية صنعه باستخدام خلاط فيتاميكس
ومفضل لدى معظم الصغار والكبار على حد سواء.
المكونات:
- 1 رطل من الجزر ، مقشر جيداً مع إزالة الجزء العلوي منه (حوالي 6 حبات جزر متوسطة)
- 1/4 كوب ماء.
التعليمات:
- اقطع الجزر إلى قطع كبيرة ، لا يزيد طولها عن 2 بوصة للمساعدة في تسهيل عملية الخلط.
- أضف الجزر المفروم إلى الخلاط. امزج أو عالج على سرعة عالية لمدة 20-30 ثانية ، أو
حتى يصبح المزيج ناعمًا. قد تحتاج إلى استخدام المدك لدفع الجزر إلى النصل.
بعد ذلك ، اسكب العصير المخلوط في مصفاة و تخلص من الألياف أو احتفظ بها واستخدمها لغرض آخر.
- قدم العصير فورًا أو انقله إلى مرطبان بغطاء واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
الملحوظات:
- اعتمادًا على نضارة الجزر ، يجب أن تنتج هذه الوصفة ما بين 10-12 أونصة.
- ليس عليك تقشير الجزر لهذه الوصفة. فقط تأكد من دعكها جيدًا ونظيفة.
- من الأفضل تقديم العصير الطازج بعد صنعه مباشرة.
لكن يمكن تخزينها في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
*****
38- وعاء نباتي مضاد للالتهابات بصلصة الطحينة
وعاء الخضروات اللذيذ المضاد للالتهابات مع صلصة الليمون والطحينة هو
الوصفة المثالية لإعداد وجبة غداء أو عشاء.
قدمي الخضار المشوية اللذيذة مع الأرز البني والحمص ورذاذ الطحينة بالليمون.
نباتي وخالي من الجلوتين.
اسمحوا لي أن أريكم مدى سهولة صنع هذه الوصفة المزيلة للسموم والمضادة للالتهابات وذات النكهة الفائقة.
المكونات:
*لتحضير الخضار:
- 1 رطل قرع الجوز المفروم (حوالي 2 كوب)
- 1 رأس قرنبيط ، مقسم إلى زهيرات
- 1 بصلة مفرومة
- 5 فجل أحمر صغير مفروم
- نصف رطل من كرنب بروكسل ، مقطع أنصاف
- 3 فصوص ثوم مفروم
- 4 ملاعق كبيرة زيت ( زيت الأفوكادو أو زيت الزيتون)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
- 1 ملعقة صغيرة كركم
- 1/2 ملعقة صغيرة كزبرة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
**لتحضير الصلصة:
- 1/2 كوب طحينة
- 2 حبة ليمون معصورة
- 1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 2 ملاعق كبيرة ماء.
*** للتقديم:
- 2 كوب أرز بني مطبوخ
- 1 15 - اوقية حمص مغسول ومصفى.
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- ضع القرع المفروم وزهور القرنبيط والبصل والفجل وبراعم بروكسل
والثوم في وعاء خلط كبير.
- يُضاف زيت الطهي والقرفة والزنجبيل والكمون والكركم والكزبرة والفلفل الحلو والملح والفلفل إلى الوعاء.
يخلط الجميع حيدا.
- تُبطن ورقتان من الخبز بورق زبدة ويُسكب الخضار على ورق الخبز.
- ضعي ورق الخبز في الفرن لمدة 45 دقيقة.
- قلبي الخضار مرة واحدة أثناء عملية الطهي لمساعدتها على الطهي بالتساوي.
- أثناء تحميص الخضار قم بإعداد الأرز أو الكينوا.
(أحب حقًا استخدام الأرز البني في وعاء الخضار هذا نظرًا لأنه يحتوي على قوام ونكهة رائعة.
يمكنك طهي الأرز البني على الموقد أو في إناء التحضير).
- حضري صلصة الطحينة عن طريق مزج الطحينة وعصير الليمون وشراب القيقب وملح في وعاء.
- أضيفي الماء وقلبي بملعقة صغيرة أو اخفقي حتى تنضج الصلصة.
- بعد انتهاء طهي الخضار يمكنك إخراجها من الفرن ونقلها إلى وعاء تخزين.
عندما تكون جاهزًا لصنع أطباق الخضار قدميها مع
ملعقة من الأرز البني أو الكينوا ومغرفة كبيرة من الخضار المحمصة وملعقة من الحمص.
- رشي صلصة الطحينة على الوجه وقدميها دافئة.
الملحوظات:
- يمكنك استخدام مجموعة متنوعة من الخضروات المتوفرة لديك
بما في ذلك البطاطا الحلوة أو الجزر الأبيض أو الجزر أو الشمر.
- قم بتخزين أي خضروات محمصة مطبوخة في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة
تصل إلى 4 أيام. يُعاد تسخينها قبل التقديم.
*****
39- وعاء عصير الشوكولاتة
وصفة وعاء عصير الشوكولاتة هذه مليئة بالمكونات الصحية ونكهة الشوكولاتة الغنية.
قدمها كوجبة فطور أو وجبة خفيفة في أي وقت من السنة.
خالي من منتجات الألبان ونباتي.
مليء بالفواكه والبروتين ومضادات الأكسدة ، ولكن طعمه غني وشوكولاته.
الشوكولاتة وزبدة الفول السوداني من أفضل التوليفات المتوفرة!
وعاء العصير عبارة عن عصير سميك جدًا يُقصد بتناوله من وعاء بالملعقة.
يمكنك إضافته إلى أي شيء من المكسرات والجرانولا إلى الفاكهة الطازجة وحبيبات الكاكاو.
المكونات:
- 1 كوب حليب نباتي غير محلى (كنت أستخدم حليب اللوز)
- 2 حبات من الموز المجمدة مقطعة إلى قطع
- 1 1/2 كوب قطع مانجو مجمدة
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
- 2 ملاعق كبيرة زبدة اللوز أو زبدة الفول السوداني
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو أو بودرة كاكاو
- إضافات اختيارية (انظر الملاحظات للحصول على اقتراحات).
التعليمات:
- في قاعدة الخلاط عالي السرعة مثل Vitamix امزج الحليب مع قطع الموز المجمدة و
المانجو المجمد وبذور الشيا وزبدة الجوز ومسحوق الكاكاو.
- قم بتشغيل الوضع العالي واستخدم المدك لدفع الفاكهة المجمدة في شفرة الخلاط.
قد تحتاج إلى التوقف وكشط جوانب الخلاط للتأكد من أن كل شيء يصبح ناعمًا ودسمًا.
- حاول ألا تضيف أي سائل إضافي إلى الخلاط لأنه سيتسبب في أن يصبح العصير أقل سمكًا.
- بمجرد أن يصبح الخليط سميكًا ودسمًا ، قسّمه بين وعاءين للتقديم.
- أضف أي إضافات إضافية (انظر الملاحظات) وقدمها على الفور.
الملحوظات:
- لتجميد الموز ، دعه ينضج ويتقطّع.
كسريها أو قطعيها إلى قطع صغيرة وضعيها في الفريزر على ورقة خبز.
بعد ذلك ، انقل قطع الموز المجمدة إلى كيس ziptop للتخزين أو استخدمها على الفور.
لا تتردد في أن تكون مبدعًا مع إضافات وعاء العصير!
* بعض الاقتراحات تشمل:
ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور ، وملعقة كبيرة من حبيبات الكاكاو و
ملعقتان كبيرتان من الجرانولا ، ونصف ثمرة موز ناضجة.
إذا كنت ترغب في تقديم وعاء العصير كبديل للوجبات فلا تتردد في إضافة
1-2 مغرفة من مسحوق البروتين غير المحلى المفضل لديك للمساعدة في زيادة محتوى البروتين.
من الأفضل تقديم أطباق العصير مباشرة بعد صنعها.خلاف ذلك فإنها
تميل إلى الذوبان وتصبح أكثر من ملمس عصير تقليدي.
*****
40- سموثي بروكلي براعم
سموثي بروكلي هو وجبة فطور فاخرة مليئة بالمغذيات النباتية ومركبات مكافحة السرطان.
إنها وصفة نباتية وخالية من منتجات الألبان لا تستغرق سوى بضع دقائق لتحضيرها
وهو أيضًا جزء من نظام غذائي لمتلازمة تكيس المبايض .
المكونات:
- 2 كوب ماء مصفى
- 1/4 كوب بذور قنب
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- 1/2 كوب من براعم البروكلي ، مغسولة جيدًا
- 1 موزة مجمدة
- 1 كوب فراولة مجمدة
- 1/4 كوب قطع أناناس مجمدة
- 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاكاو.
التعليمات:
- يُمزج الماء وبذور القنب والسبانخ وبراعم البروكلي والموز والفراولة وقطع الأناناس و
مسحوق الكاكاو في قاعدة الخلاط عالي السرعة.
- قم بالمعالجة على وضع "سموثي" أو لمدة 45 ثانية على الأقل في وضع مرتفع حتى تمتزج تمامًا.
- يجب أن يكون الملمس ناعمًا ودسمًا و قدميها على الفور.
الملحوظات:
- يمكنك مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت تريد المزيد من الحصص.
- قم بتخزين أي بقايا طعام في وعاء مغطى في الثلاجة لمدة تصل إلى 48 ساعة.
إذا كنت حساسًا للنكهات المرة يمكنك استخدام نصف كمية براعم البروكلي.
*****
41- مبيض حليب الشوفان
إليك كيفية صنع مبيض حليب الشوفان محلي الصنع باستخدام شوفان
مقطوع بالفولاذ خالٍ من منتجات الألبان ونباتي ومثالي للقهوة أو المشروبات الساخنة الأخرى.
يعتبر هذا الكريم المناسب للميزانية أمرًا رائعًا في ثلاجتك في جميع الأوقات. لا وصفة لزجة!
يعتبر حليب الشوفان من أهم الاتجاهات في السنوات القليلة الماضية.
إنه خالي من منتجات الألبان ونباتي وقليل الدسم ولكنه يحتوي على قوام كريمي يعمل بشكل مثالي مع القهوة أو الحبوب.
بدلاً من إنفاق الكثير من المال على شراء حليب الشوفان المعبأ إليك كيفية صنعه في المنزل.
المكونات:
- 1 كوب شوفان صلب منقوع ومغسول (انظر الملاحظات)
- 3 أكواب من الماء المصفى
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة من شراب القيقب (يمكنك أيضًا استخدام تاريخ منزوع النوى ).
التعليمات
- في قاعدة الخلاط عالي السرعة اخلطي الشوفان المقطّع والماء.
- يُمزج المزيج على درجة عالية لمدة 20-30 ثانية ، أو حتى يمتزج جيدًا. لا تفرط في المزج.
- يُسكب المزيج من خلال مصفاة شبكية دقيقة ويعصر الحليب برفق.
- ثم اسكب حليب الشوفان المصفى مرة أخرى في الخلاط.
- أضف الملح وشراب القيقب واخلطهم لمدة 5-10 ثوان.
- استخدمه على الفور ، أو انقل مبيض حليب الشوفان إلى وعاء تخزين وقم
بتخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام.
الملحوظات:
- لنقع الشوفان المقطع الصلب ضعه في وعاء متوسط.
غطيها بالماء واتركيها لمدة 4 ساعات على الأقل أو حتى 12 ساعة.
اشطفها من خلال مصفاة شبكية دقيقة قبل استخدامها مع حليب الشوفان.
- يمكنك استخدام الشوفان الملفوف في هذه الوصفة لكن الشوفان الملفوف
- يمنح حليب الشوفان قوامًا أنحف من الشوفان المقطع الصلب.
- استخدم الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين لجعل هذه الوصفة خالية من الغلوتين.
- تساعد المياه المفلترة على منع طعم الكلور.
*****
42- عصير الفراولة والموز والشمندر
يعتبر عصير الفراولة والموز والشمندر طريقة لذيذة ومغذية لبدء اليوم.
هذه الوصفة خالية من منتجات الألبان ونباتية ، لكنها كريمية ومرضية للغاية.
لا يمكنك تذوق البنجر في هذا العصير الحلو.
نظرًا لأن الفاكهة والبنجر غنية بالسكريات الطبيعية فلن تحتاج إلى إضافة أي
محليات أو سكر إضافي إلى هذه الوصفة.
تتكون وصفة بنجر الفراولة هذه من حصتين كل حصة تحتوي على أكثر من 60٪ من
المدخول اليومي الموصى به من فيتامين C وحوالي 25٪ من الكمية الموصى بها من الكالسيوم والمغنيسيوم.
هذا عصير صحي!
المكونات:
- 1 كوب حليب لوز غير محلى
- 2 حبة موز مجمدة مقطعة إلى قطع
- 1 كوب فراولة مجمدة
- 2 حبة بنجر مطبوخ كبيرة مقطعة إلى نصفين
- 1 ملعقة كبيرة زبدة لوز أو زبدة فول سوداني
- 1 مغرفة مسحوق بروتين (اختياري ، للبروتين المضاف).
التعليمات:
- في الخلاط عالي السرعة ، يُمزج حليب اللوز والموز والبنجر والفراولة و
زبدة اللوز ومسحوق البروتين ، في حالة الاستخدام.
- قم بتشغيل الوضع العالي والمعالجة لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح العصير سميكًا ودسمًا.
قدميها على الفور ، أو غطيها وضعيها في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة.
الملحوظات:
- لا تتردد في استخدام أي زبدة الجوز أو زبدة البذور التي تحبها بما في ذلك
زبدة الكاجو أو زبدة الفول السوداني أو زبدة بذور اليقطين أو أي شيء تريده.
- لجعل عصير الشمندر بالفراولة وجبة متوازنة حاول إضافة مغرفة من بروتين الكولاجين لهذه
الوصفة للمساعدة في تحقيق التوازن بين المغذيات الكبيرة.
إذا كنت نباتيًا ، جرب مسحوق البروتين النباتي غير المحلى.
- يمكنك أيضًا استخدام مسحوق البنجر بدلاً من البنجر الطازج إذا كنت تفضل ذلك
(ستحتاج إلى حوالي 1 ملعقة كبيرة من مسحوق البنجر.).
- يمكنك استخدام البنجر المعلب أو المحمص مسبقًا في هذه الوصفة إذا كنت لا ترغب في طهيها بنفسك.
*****
43- عصيدة القطيفة (وعاء سريع التحضير أو موقد طهي)
عصيدة القطيفة او Amaranth Porridge شهي ومريح ومثالي لتناول الإفطار.
اصنع هذه العصيدة الخالية من الغلوتين في إناء سريع أو على الموقد.
هذه الوصفة مصنوعة من منتجات الألبان وصديقة للنباتيين وجاهزة في غضون 30 دقيقة.
يحتوي على نسبة عالية من البروتين النباتي والحديد النباتي.
أود أن أصف قوامها المطبوخ مثل كريمة القمح.
يمكنك طهي قطيفة إما في قدر الضغط أو على الموقد ، لقد قمت بتضمين تعليمات لأي من الطريقتين.
إذا كنت ترغب في تحضيرها بالطريقة التقليدية ، يمكنك نقع الحبوب غير المطبوخة في
الماء المصفى لمدة 8-24 ساعة قبل شطفها وطهيها.
المكونات:
- 1 كوب قطيفة غير مطبوخة
- 2 1/2 كوب حليب لوز غير محلى
- 2 حبة موز ناضجة مقطعة إلى شرائح
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملاعق صغيرة من شراب القيقب (اختياري ، لمزيد من الحلاوة)
- ملعقتان من مسحوق البروتين المفضل لديك (اختياري ، للحصول على بروتين إضافي).
التعليمات:
* قدر الضغط:
- يُمزج القطيفة وحليب اللوز والموز في قدر ضغط سعة 3 لتر.
- اطبخ على ضغط عالٍ لمدة 5 دقائق واترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق على الأقل.
- قدميها ساخنة مع رش القرفة على الوجه وخلط ببتيدات الكولاجين.
* للطبخ على الموقد:
- اغلي حليب اللوز برفق في وعاء بغطاء.
- قلبي قطيفة وشرائح الموز ، خففي النار واتركيها على نار هادئة لمدة
25-30 دقيقة أو حتى تمتص الحبوب معظم السائل.
- قدميها ساخنة مع رش القرفة على الوجه (تتكاثف العصيدة عندما اصبح تبرد قليلا).
الملحوظات:
- يمكنك استخدام الحليب النباتي المفضل لديك في هذه الوصفة
(لا تستخدمي حليب الألبان في حلة الضغط لأنه سيتخثر).
- هل تريد المزيد من الحلاوة؟ أضف المزيد من شراب القيقب.
- لا تحب الموز؟ استخدم المانجو المفرومة أو الكمثرى الناضجة المفرومة بدلاً من ذلك.
- قم بتخزين أي بقايا من العصيدة المطبوخة في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- يُعاد تسخينها قبل التقديم.
*****
44- عصيدة الحنطة السوداء الفورية
هل تبحث عن خيار فطور صحي وسهل التحضير وسريع؟
فعليك بالتأكيد تجربة وصفة عصيدة الحنطة السوداء الفورية هذه.
الحنطة السوداء ليست حبة ولا تحتوي على الغلوتين.
الحنطة السوداء يساعد في خفض مستويات الكوليسترول وله تأثيرات مضادة للسرطان
ويمكن أن يساعد في خفض ضغط الدم.
المكونات:
- 1 كوب جريش الحنطة السوداء
- 3 أكواب من حليب اللوز غير المحلى (أو الحليب المفضل لديك)
- 1 موزة ناضجة مقطعة إلى شرائح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- ملعقتان كبيرتان من الجوز المفروم (أو المكسرات أو البذور المفضلة لديك).
التعليمات:
- اشطف حبات الحنطة السوداء وصفيها باستخدام مصفاة شبكية دقيقة.
- انقلهم إلى قدر الضغط الكهربائي الفوري سعة 6 لتر.
- أضف حليب اللوز والموز والقرفة. يقلب حتى يتجانس.
- أغلق الغطاء واضبط الوقت على 5 دقائق عند الضغط العالي.
- عندما يحين وقت الطهي اترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق.
- ثم اتركه لدقائق للتخلص من أي ضغط متبقي.
- انزع الغطاء وحركه في شراب القيقب. قدميها على الفور مع الجوز المفروم.
الملحوظات:
- يمكن تجميد بقايا الطعام في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى شهرين.
قم بإذابة الثلج وأعد تسخينه قبل التقديم.
- من الأفضل إعداد هذه الوصفة باستخدام الحليب الخالي من منتجات الألبان بدلاً من
حليب الألبان الذي يمكن أن يتخثر عند طهيه في إناء سريع التحضير.
*****
45- مقلاة الهواء جرانولا
هذه الوصفة الخاصة مثالية لوجبة فطور صحية ولذيذة وهي وجبة خفيفة مقرمشة لا تقاوم!
مذاقها لذيذ على كل شيء من الزبادي والفطائر إلى السلطات وسلطانيات السموثي.
صنع الجرانولا في المقلاة الهوائية سهل للغاية! لا يتعين عليك تسخين الفرن مسبقًا ويستغرق الطهي 10 دقائق فقط.
المكونات:
- 1 كوب شوفان ملفوف (استخدم خالي من الغلوتين ، إذا لزم الأمر)
- 1/4 لوز مقطع
- 1/4 بذور اليقطين
- 2 ملاعق كبيرة زبيب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 3 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب.
التعليمات:
- في وعاء متوسط ، اخلطي الشوفان واللوز وبذور اليقطين والزبيب وملح
وشراب القيقب وزيت جوز الهند. يقلب حتى يتجانس.
- غلف سلة المقلاة الهوائية بورق زبدة لمنع الجرانولا من السقوط في السلة.
- اسكب الجرانولا في السلة فوق ورق الزبدة. اضبط درجة الحرارة على
350 درجة فهرنهايت لمدة 12 دقيقة وتوقف مرة واحدة لفتح السلة وتقليب المكونات برفق.
- عندما يتم طهي الجرانولا سيبدأ لون الشوفان في التحول إلى اللون البني الذهبي.
- قم بإزالة ورق البرشمان بعناية من سلة المقلاة الهوائية وصب الجرانولا في وعاء أو وعاء تخزين زجاجي.
- اتركه يبرد قليلاً قبل التقديم.
الملحوظات:
- ابحث عن الشوفان الملفوف من الطراز القديم لهذه الوصفة بدلاً من
الطهي السريع أو الشوفان المقطوع بالفولاذ.
- اعتمادًا على حجم المقلاة الهوائية ، قد تحتاج إلى خبز الجرانولا على دفعتين.
أنت لا تريد ازدحام سلة المقلاة الهوائية.
- إذا كنت ترغب في عمل نسخة شوكولاتة من هذه الوصفة أضف ملعقتين صغيرتين من مسحوق الكاكاو أو
بودرة الكاكاو إلى هذا الخليط قبل الخبز.
- قم بتخزين أي بقايا جرانولا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 10 أيام أو
يمكنك تجميد الجرانولا لمدة تصل إلى شهرين.
- قدمي الجرانولا مع اختيارك من الحليب أو الحليب النباتي أو الزبادي أو بودنغ الشيا.
- تحتاج بعض المقالي الهوائية إلى التسخين المسبق.
تأكد من قراءة دليل الشركة المصنعة لطراز المقلاة الهوائية الخاص بك لتحديد
ما إذا كانت بحاجة إلى التسخين المسبق.
*****
46- خبز الحنطة السوداء (نباتي وخالي من الغلوتين)
هذه الوصفة خالية من الغلوتين نباتية خالية من الألبان خالية من البيض وخالية من الخميرة.
على غرار خبز القمح الكامل ، فإن خبز الحنطة السوداء طري ولكنه شهي.
وإذا كان اسم "الحنطة السوداء" يجعلك تشعر بالتوتر بسبب احتوائها على الغلوتين
فأنا هنا لأؤكد لك أن الحنطة السوداء ليست في الواقع من القمح .
الحنطة السوداء عبارة عن بذرة شبيهة بالحبوب تحتوي على كمية مغذية.
إنه غني بمضادات الأكسدة والمعادن الضرورية للنمو الصحي والتطور.
الحنطة السوداء خالية من الغلوتين بشكل طبيعي على الرغم من وجود كلمة "قمح" في اسمها.
المكونات:
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 1/2 كوب من حليب اللوز غير المحلى أو حليب الشوفان
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 1 كوب زائد 2 ملعقة طعام دقيق الحنطة السوداء
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح .
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- قم بتبطين صينية الخبز بورق زبدة ورش الجزء العلوي برفق برذاذ طهي غير لاصق.
- ضعي صينية الخبز جانبًا.
- في وعاء كبير يُمزج حليب اللوز وزيت الزيتون ودقيق الحنطة السوداء وصودا الخبز وملح .
- يقلب حتى يتجانس. دع الخليط جانبا لبضع دقائق حتى يتكاثف.
- بعد ذلك انقل الخليط على صينية الخبز واستخدم يديك لتشكيل رغيف يبلغ عرضه حوالي 2 بوصة وطوله 1 بوصة.
- يجب أن يكون الرغيف مسطحًا من الأعلى وأصغر من معظم أرغفة الخبز.
- اخبزي الخبز لمدة 30 دقيقة أو حتى يبدأ السطح في التحول إلى اللون البني الذهبي.
- دع الخبز يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه وتقديمه دافئًا.
الملحوظات:
- هذا الخبز رائع يقدم دافئًا مع زبدة أو زبدة نباتية.
- لأن هذا الخبز خالي من الخميرة والبيض فلن يرتفع مثل الخبز العادي. لكنها لا تزال لذيذة!
*****
47- خبز الجوز بالتمر خالي من الغلوتين
خبز الجوز بالتمر الخالي من الغلوتين رطب وحلو تمامًا.
قدمي هذا الخبز اللذيذ في وقت الشاي أو كحلوى مرضية
التمر حلو ولزج وغني وطعمه أشبه بالحلوى منه بالفاكهة.
المكونات:
- 1 كوب دقيق الخبز الخالي من الغلوتين (لقد استخدمت طحين الخبز الخالي من الغلوتين )
- 1/3 كوب سكر بني أو سكر جوز الهند
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 12 كوب تمر منزوع النواة ومقطع (حوالي 5 تمرات كبيرة)
- 2 ملاعق كبيرة من الجوز المفروم أو بذور عباد الشمس
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً (يمكن للنباتيين استبدال البيضتين بـ بذور الشيا )
- 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
- 1/3 كوب من حليب اللوز غير المحلى أو حليب النبات المفضل لديك
- 2 ملاعق كبيرة زيت جوز الهند مذابة.
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
رش وعاء بسعة 1.5 لتر برذاذ طهي غير لاصق واتركيه جانبًا.
- في وعاء كبير ، اخلطي الدقيق والسكر والبيكنج بودر والقرفة المطحونة.
- استخدم خفاقة للتقليب معًا ثم أضيفي التمر والجوز المفروم واستخدمي ملعقة للتحريك معًا.
ضع الوعاء جانبًا.
- في وعاء صغير ، اخلطي البيض والفانيليا وعصير التفاح وحليب اللوز. اخفقها معًا حتى تصبح ناعمة.
- صب المكونات الرطبة في وعاء مع المكونات الجافة.
- يضاف زيت جوز الهند المذاب ويقلب حتى يمتزج.
- نسكب المزيج في طبق الخبز ونضعه في الفرن لمدة ساعة أو حتى يتحول لون الخبز إلى اللون البني الذهبي.
- أخرجي الخبز بحذر من الطبق وضعيه على رف التبريد.
- قدميها دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. احفظي أي بقايا طعام في الثلاجة وقدميها في غضون 7 أيام.
الملحوظات:
- يساعد عصير التفاح في تقليل كمية الزيت المطلوبة في هذه الوصفة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام عصير التفاح يمكنك تركه وزيادة كمية الزيت إلى نصف كوب.
- لتجميد الخبز ، اخبزه واتركه يبرد تمامًا. لفيها في غلاف بلاستيكي وضعيها في
كيس ziptop في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين. قومي بتذويبها في الثلاجة.
*****
48- خبز الكوسة الخالي من الغلوتين
ستحب وصفة خبز الكوسا الخالية من الغلوتين والتي يسهل تجميعها معًا.
المكونات:
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 2 كوب كوسة مبشورة معبأة بإحكام (من حوالي 1 كوسة كبيرة)
- 1 1/2 كوب دقيق خالٍ من الغلوتين (استخدم دقيق لجميع الأغراض إذا لم تكن خاليًا من الغلوتين)
1/2 كوب سكر جوز الهند (يمكنك أيضًا استخدام السكر البني)
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 2 بيضة مخفوقة (استخدم 2 بيض كتان * للنباتيين) انظر الملاحظات
- 1/3 كوب سمن أو زبدة مذابة (استخدم زيت جوز الهند للحساسية من منتجات الألبان أو نباتي)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.
- رش وعاء رغيف برذاذ طهي غير لاصق واتركيه جانبًا.
-في وعاء كبير اخلطي الكوسا المبشور والدقيق الخالي من الغلوتين و
سكر جوز الهند والقرفة والبيكنج بودر وصودا الخبز والملح. استخدم ملعقة للتحريك معًا حتى تمتزج.
- يضاف البيض والسمن و الفانيليا ويقلب حتى يتجانس الخليط.
يُسكب في صينية الخبز ويُخبز لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يتم إدخال شوكة أو
عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
- دع الخبز يبرد لبضع دقائق قبل تقطيعه وتقديمه.
الملحوظات:
- قم بتخزين أي بقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام. يُعاد تسخينها قبل التقديم.
* لعمل 2 بيضة الكتان :
امزج ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة مع 6 ملاعق كبيرة من الماء في وعاء صغير.
اتركي الخليط لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام*.
- إذا لم يكن لديك محضر طعام لتقطيع الكوسة يمكنك استخدام مبشرة جبن كبيرة.
يمكنك خبز الخبز في قالب المافن إذا كنت تفضل ذلك.
- لا تتردد في إضافة رقائق الشوكولاتة إلى الخبز (يمكنك تقليب حوالي نصف كوب بالمكونات الجافة).
*****
49- خبز البطاطا الحلوة الخالي من الغلوتين بدون خميرة
وصفة خبز البطاطا الحلوة الخالية من الغلوتين لذيذة .
يمكنك تحميصه وتقديمه كطبق جانبي سهل أو حلوى.
لا تخف من فكرة صنع الخبز منزلي الصنع. هذه النسخة الخالية من الخميرة
سهلة الصنع ولا تستغرق سوى أكثر من ساعة بقليل.
المكونات:
بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 1 1/2 كوب من البطاطا الحلوة المطبوخة والمبردة (من حوالي
2 متوسطة أو حبة بطاطا حلوة كبيرة) *
- 2 بيضة مخفوقة (للنباتيين يمكنك استخدام بيضتين من الكتان يتم
تحضيرهما بخلط ملعقتين كبيرتين من بذور الكتان المطحونة مع 6 ملاعق كبيرة من الماء)
- 1/2 كوب زيت جوز الهند مذاب (استخدم الزبدة المذابة
إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الألبان)
- 1/2 كوب عصير تفاح غير محلى
- 1/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى (استخدم الحليب العادي إذا
لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا نباتيًا أو خاليًا من الألبان)
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 1/2 كوب دقيق خبز خالي من الغلوتين (استخدم دقيق لجميع الأغراض إذا
لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من الغلوتين)
- 1 1/2 كوب سكر أبيض أو سكر جوز الهند (انظر الملاحظات للحصول
على نسخة منخفضة السكر)
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح .
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. رش وعاء بسعة 1.5 لتر
برذاذ طهي غير لاصق واتركه جانبًا.
- في وعاء خلط متوسط الحجم اخلطي البطاطا الحلوة المطبوخة والبيض وزيت جوز الهند
وعصير التفاح وحليب اللوز والفانيليا.. استخدم ملعقة للخلط معًا.
- في وعاء خلط كبير اخلطي الدقيق وسكر جوز الهند وصودا الخبز والقرفة والملح.
- يقلب حتى يتجانس.
- اسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج. صب الخليط في صينية الرغيف.
- اخبزيها لمدة 55-60 دقيقة أو حتى يصبح سطح الخبز ذهبي اللون.
- دع الخبز يبرد في صينية الخبز لمدة 10 دقائق قبل نقله إلى رف التبريد.
- دع الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه.
الملحوظات:
- اخبزي البطاطا الحلوة لمدة تصل إلى 3 أيام قبل صنع الخبز.
- يمكنك أيضًا استخدام البطاطا الحلوة المطبوخة المجمدة وغير المجمدة
- استخدم مزيج الدقيق المفضل لديك الخالي من الغلوتين.
- تريد نسخة الخبز بالشوكولاته؟ لا تتردد في إضافة ما يصل إلى
3/4 كوب من رقائق الشوكولاتة إلى الخليط قبل الخبز.
- استبدل بيض الكتان بنسخة نباتية من وصفة خبز البطاطا الحلوة هذه.
** يمكنك صنع بيضة الكتان عن طريق:
خلط 1 ملعقة كبيرة من الكتان المطحون مع 3 ملاعق كبيرة من الماء**.
- دع الخبز يبرد تمامًا قبل تقطيعه بسكين مسنن.
- قم بتخزين أي بقايا خبز بطاطا حلوة في حاوية محكمة الإغلاق أو ملفوفة في
غلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
*****
50- خبز الموز الخالي من منتجات الألبان مع رقائق الشوكولاتة
خبز الموز الخالي من منتجات الألبان مع رقائق الشوكولاتة هو الطريقة المثلى لاستخدام الموز الناضج.
لا يوجد شيء أكثر راحة من شريحة طازجة من خبز الموز الدافئ
الذي يتم تقديمه مباشرة من الفرن.
المكونات:
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 1 كوب دقيق لجميع الأغراض (استخدم دقيق الخبز
الخالي من الغلوتين للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين)
- 1/2 كوب سكر (يمكنك استخدام السكر الأبيض أو السكر البني أو سكر جوز الهند)
- 2 ملاعق صغيرة من صودا الخبز
- 1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة
- رشة ملح
- 1/2 كوب رقائق شوكولاتة خالية من الألبان ، مقسمة
- 3 موزات ناضجة
- 1/3 كوب زيت جوز هند مذاب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً
- 1/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى.
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز
بورق زبدة ، تُرش بخفة برذاذ طهي غير لاصق ، وتُترك جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم اخلطي دقيق الخبز و سكر جوز الهند وصودا الخبز و القرفة
ونصف كوب من رقائق الشوكولاتة.
- اخفقي المكونات معًا واتركيها جانبًا.
- بعد ذلك ، ضع الموز المقشر في قاعدة معالج الطعام.
- أضف زيت جوز الهند والفانيليا والبيض وحليب اللوز.
- قم بالخلط على درجة عالية لمدة 30-45 ثانية أو حتى يصبح المزيج ناعمًا.
- اسكب المكونات الرطبة في المكونات الجافة وحركها حتى تمتزج.
- يُسكب المزيج في صينية الرغيف ويُرش باقي رقائق الشوكولاتة على الوجه.
- اخبزيها لمدة 50-55 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المركز ويخرج نظيفًا.
- دع الخبز يبرد لمدة 10 دقائق قبل التقديم.
- سيكون من الأسهل تقطيع الخبز بمجرد أن يبرد تمامًا ويتم تبريده لعدة ساعات.
الملحوظات:
- يمكنك استخدام سكر جوز الهند أو السكر الأبيض أو السكر البني في هذه الوصفة.
- إذا كنت لا ترغب في استخدام زيت جوز الهند يمكنك استخدام زيت الزيتون كبديل.
لا تستخدم زيت الكانولا لأنه ليس مدرجًا في قائمة زيوت الطهي الأكثر أمانًا .
- يمكنك استخدام الموز المجمد لهذه الوصفة! فقط قم
بإذابة الثلج منها طوال الليل في الثلاجة قبل البدء في الخبز.
- يُحفظ الخبز في الثلاجة في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى 5 أيام.
*****
51- شوفان بروتيني مع التوت
هذه الوصفة السريعة والبسيطة للشوفان مذاقها مثل فطيرة التوت الأزرق.
أفضل جزء في الشوفان الليلي هو مدى قابليته للتخصيص.
في هذا الوصفة أقوم بإضافة العنب البري ، وبرش الليمون ، ومسحوق البروتين
ولكن يمكنك أن تكون مبدعًا وتصنعه كما تشاء.
المكونات:
- 1 كوب شوفان ملفوف (استخدم خالي من الغلوتين ، إذا لزم الأمر)
- 1 كوب حليب لوز غير محلى
- 1 ملعقة طعام من بذور الشيا
- 2 ملعقة من مسحوق البروتين غير المحلى
- 2 ملاعق صغيرة من العسل الخام أو شراب القيقب (نباتي)
1/2 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/4 كوب من العنب البري الطازج أو المجمد والمذاب
- نكهة ليمونة واحدة
- إضافات اختيارية: رشة زبدة الجوز أو رشة اللوز المفروم أو غيرها من المكسرات أو البذور.
التعليمات:
- في وعاء أو وعاء بغطاء اخلطي الشوفان الملفوف وحليب اللوز وبذور الشيا و
مسحوق البروتين ومُحلي من اختيارك وخلاصة الفانيليا ، والتوت ، وقشر الليمون.
- يقلب حتى يتجانس.
- غطي الوعاء أو البرطمان وضعي خليط الشوفان في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل أو حتى 24 ساعة.
- عندما تكون جاهزًا لتقديم الشوفان طوال الليل قم ببساطة بتقليب الخليط وتقديمه
باردًا أو في درجة حرارة الغرفة. يمكنك تقديمها بشكل عادي أو مع طبقة إضافية.
الملحوظات:
- إذا كنت لا تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان فيمكنك استخدام الحليب العادي.
- يمكنك استبدال التوت بأنواع أخرى من الفاكهة إذا كنت تفضل ذلك. تعمل الفراولة والموز بشكل رائع أيضًا.
- إذا لم يكن لديك بذور شيا يمكنك عدم اضافتها .
إذا لم يكن لديك ليمون طازج ، فقط اترك قشر الليمون.
*****
52- دقيق الشوفان والقرنبيط (خالٍ من الشوفان)
وصفة دقيق الشوفان بالقرنبيط هذه عبارة عن عصيدة إفطار منخفضة
الكربوهيدرات وخالية من الشوفان وخالية من الحبوب وهي مثالية للوجبات الغذائية القديمة.
إذا لم يكن بإمكانك تناول الشوفان لأنك تتبع نظامًا غذائيًا خاليًا من الحبوب أو
نظامًا غذائيًا قديمًا فإن هذا النوع من القرنبيط رقيق جدًا بالقرب من قوام دقيق الشوفان العادي.
مغطاة بزبدة اللوز والتوت وحبيبات الكاكاو ، لها نكهة الشوكولاتة التي تساعد على إخفاء نكهة القرنبيط.
المكونات:
- 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى أو الحليب المفضل لديك
- 3 أكواب من القرنبيط (الكمية التي تأتي من رأس قرنبيط متوسط الحجم)
- 4 بيضات مخفوقة قليلاً
- 2 ملاعق كبيرة مسحوق كاكاو
- 2 ملاعق كبيرة من شراب القيقب أو محلي بنكهة لاكانتو
- 2 ملعقة من مسحوق بروتين الكولاجين
- 2 ملاعق كبيرة زبدة لوز
- 1/2 كوب فراولة مقطعة (اختياري للتزيين)
- ملعقتان كبيرتان من حبيبات الكاكاو (اختياري للتزيين).
التعليمات:
- ضع حليب اللوز و القرنبيط في قدر متوسطة الحجم واتركيه يغلي على نار هادئة.
- قلبي البيض معها وخففي النار. يُطهى لمدة 8 دقائق مع التحريك من حين لآخر.
أضيفي بودرة الكاكاو والمحليات ومسحوق الكولاجين وزبدة اللوز.
قدميها ساخنة مع شرائح الفراولة وحبيبات الكاكاو (اختياري).
الملحوظات:
- قم بتخزين أي بقايا طعام في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- أعد التسخين في الميكروويف أو على الموقد.
- إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا منخفض الكربوهيدرات فلا تتردد في
استخدام ما يصل إلى 1/2 كوب من الشوفان الملفوف مع 1/2 كوب من القرنبيط
لجعل هذه الوصفة أشبه بدقيق الشوفان الحقيقي. تعليمات الطبخ تبقى كما هي.
- إذا كان لديك وقت قصير يمكنك تحضير القرنبيط قبل يومين من الموعد المحدد أو
يمكنك استخدام القرنبيط المعبأ أو القرنبيط المجمد.
- يمكنك استخدام أي نوع من الحليب الذي تفضله في هذه الوصفة.
*****
53- بسكويتات الوفل الخضراء
الفطائر الخضراء هي متعة ممتعة لتقديمها .
يضيف السبانخ الصغير اللون وهو طريقة مخادعة لإضافة التغذية إلى طبق الإفطار الكلاسيكي هذا.
استمتع بهذه الفطائر في الصباح .
المكونات:
- 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى (يمكنك استخدام حليب الألبان إذا
لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان)
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب (يُستبعد للحصول على نسخة لذيذة)
- 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (استخدم دقيق الخبز الخالي
من الغلوتين لجعلها خالية من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 كوب سبانخ صغيرة
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- الإضافات (حسب الرغبة ، انظر الملاحظات للحصول على اقتراحات).
التعليمات:
- في الخلاط أو معالج الطعام يُمزج الحليب والبيض وزيت جوز الهند وشراب القيقب و
الدقيق ومسحوق الخبز والسبانخ. يُمزج المزيج أو يُعالج على سرعة عالية حتى يتجانس المزيج تمامًا وينعم.
- سخن صانع الوافل.
- رش جهاز الوافل برذاذ طهي غير لاصق.
- أضف حوالي نصف كوب من الخليط في كل مرة وقم بطهي الوافل لمدة 5-6 دقائق لكل منهما.
- قدمي الوافل مع اختيارك من شراب القيقب أو المربى أو زبدة التفاح أو أي نوع تفضله.
- للحصول على نسخة لذيذة قدمي الفطائر المغطاة بالبيض المطبوخ.
الملحوظات:
- للحفاظ على الفطائر دافئة أثناء طهي بقية الدُفعات يمكنك وضع الفطائر المطبوخة على طبق
في فرن على درجة حرارة 150-170 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
- اضافات تناسب هذه الوصفة: الفاكهة الطازجة ، الكريمة المخفوقة ، المربى ، شراب القيقب ،
صلصة الشوكولاتة ، المكسرات ، الجرانولا ، البيض المقلي ، الزبدة ، زبدة التفاح ،
صلصة التوت الأزرق ، أو رقائق الشوكولاتة كلها تجعل الطبقة اللذيذة!
*****
54- الوافل الوردي (بدون صبغ)
تعد الفطائر الوردية وصفة ممتعة لتقديمها في عيد الحب أو عيد الأم أو عيد ميلاد الفتاة.
يضيف البنجر لونًا طبيعيًا جميلًا بدون صبغة ، بالإضافة إلى التغذية إلى طبق الإفطار الكلاسيكي هذا.
يمكن صنع وصفة الوافل هذه خالية من الغلوتين وخالية من منتجات الألبان.
الفطائر الوردية الرائعة مشرقة ومبهجة وطبيعية تمامًا بدون صبغة حمراء أو تلوين طعام أحمر .
المكونات:
- 1 كوب من حليب اللوز غير المحلى (يمكنك استخدام حليب الألبان إذا لم
تكن تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان)
- 1 بيضة
- 3 ملاعق كبيرة زيت جوز هند مذاب
- ملعقتان كبيرتان من شراب القيقب ( للرغبة يُستبعد للحصول على نسخة لذيذة)
- 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض (استخدم دقيق الخبز الخالي من الغلوتين لجعل هذه خالية من الغلوتين)
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 2 حبة بنجر محمص متوسط الحجم ، حوالي 1/2 كوب من شرائح البنجر المطبوخ
(ابحث عن البنجر غير المنكه المحمص مسبقًا في قسم الثلاجة في معظم محلات البقالة)
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- الإضافات (حسب الرغبة ، انظر الوصفة للاقتراحات).
التعليمات:
في الخلاط أو معالج الطعام يُمزج الحليب والبيض وزيت جوز الهند وشراب القيقب
والدقيق ومسحوق الخبز والبنجر. يُمزج المزيج أو يُعالج على حرارة عالية حتى يتجانس المزيج تمامًا وينعم.
- سخن صانع الوافل.
- رش مكواة الوافل برذاذ طهي غير لاصق.
- أضف حوالي نصف كوب من الخليط في كل مرة وقم بطهي الوافل لمدة 5-6 دقائق لكل منهما.
- قدمي الوافل مع اختيارك من شراب القيقب أو شرائح الفراولة أو
الكريمة المخفوقة أو المربى أو زبدة التفاح أو أي نوع تفضله.
الملحوظات:
- يمكنك بسهولة مضاعفة هذه الوصفة إذا كنت تريد المزيد من الحصص.
- للحفاظ على الفطائر دافئة أثناء طهي بقية الدُفعات يمكنك وضع الفطائر المطبوخة على طبق في
فرن على درجة حرارة 150-170 درجة فهرنهايت لمدة تصل إلى 20 دقيقة.
*****
55- فطائر دقيق الشوفان
الفطائر محلية الصنع سريعة وسهلة التحضير.
هذه الفطائر المصنوعة من دقيق الشوفان هي الخيار الأمثل! إنها لذيذة وصحية أيضًا.
طحين الشوفان سهل التحضير وصديق للميزانية. كل ما عليك فعله هو
طحن الشوفان الملفوف حتى يصبح مثل الدقيق.
المكونات:
-1 1/2 كوب من الشوفان غير المطبوخ (استخدم الشوفان
المعتمد الخالي من الغلوتين للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين)
- 2 ملاعق صغيرة بيكنج بودر
- 3/4 كوب من حليب اللوز غير المحلى
- 2 بيضة مخفوقة قليلاً (نباتي: استخدم بيضتين الكتان بدلاً من البيض العادي)
- 1 ملعقة طعام زيت جوز هند مذاب
-1 ملعقة كبيرة شراب القيقب
- اقتراحات الإضافات:
شراب القيقب أو التوت أو الكريمة المخفوقة أو زبدة التفاح أو زبدة الجوز.
التعليمات:
- في الخلاط الجاف عالي السرعة ضعي الشوفان الملفوف.
- شغل المزيج واترك الخلاط يحول الشوفان إلى دقيق الشوفان.
سيستغرق هذا من 15 إلى 20 ثانية فقط.
- يُسكب دقيق الشوفان في وعاء خلط متوسط الحجم.
- أضيفي البيكنج بودر وحليب اللوز والبيض وزيت جوز الهند وشراب القيقب وقلبي حتى تمتزج المكونات.
- دع الخليط يستريح لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف.
- لعمل الفطائر سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة.
- بمجرد أن تصبح المقلاة ساخنة اسكب حوالي نصف كوب من الخليط في المقلاة لكل فطيرة.
- قم بطهي كل فطيرة لمدة 3 دقائق ثم اقلبها واتركها على الجانب الآخر لمدة 3 دقائق إضافية.
- قدميها ساخنة مع اختيارك من الإضافات.
الملحوظات:
- إذا كان لديك دقيق الشوفان الجاهز في متناول اليد فاستخدم 1 كوب من دقيق الشوفان للفطائر.
- هذه الوصفة تصنع حوالي 8 فطائر.
- إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا خالٍ من منتجات الألبان فيمكنك استخدام حليب
الألبان العادي في هذه الوصفة بالإضافة إلى الزبدة المذابة بدلاً من زيت جوز الهند.
- لعمل بيضتين من الكتان:
( اخلطي ملعقتين كبيرتين من الكتان المطحون في وعاء مع 6 ملاعق كبيرة من الماء.
يقلب ويترك لمدة 5 دقائق قبل الاستخدام).
*****
56- بسكويت الموز والشوفان مع رقائق الشوكولاته
وصفة كوكيز الصحية هذه سهلة يحبه كل من الأطفال والكبار.
بدون أي سكر مضاف يمكنك بسهولة تقديمه كوجبة إفطار للأطفال الذين يصعب إرضائهم.
مكونات:
- 2 حبة موز ناضجة مقشرة
- 1 ملعقة صغيرة زيت جوز هند مذاب
- 1 1/2 كوب من الشوفان الملفوف على الطريقة القديمة (استخدم
الشوفان الخالي من الغلوتين للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين)
- ملعقتان كبيرتان من حليب اللوز غير المحلى (استخدم
الحليب العادي إذا لم تكن خاليًا من منتجات الألبان)
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح
- 1/4 كوب شوكولاتة أو زبيب.
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت ضعي ورق الزبدة في صينية الفرن واتركيها جانبًا.
- في وعاء كبير ضعي الموز و استخدم شوكة لهرسها جيدًا
ثم أضيفي زيت جوز الهند والشوفان والحليب والقرفة والبيكنج بودر وملح ورقائق الشوكولاتة أو الزبيب.
- يقلب حتى يتجانس.
- استخدم ملعقة كبيرة لإسقاط كميات دائرية من الخليط على صينية الخبز.
- يجب أن تكون قادرًا على عمل حوالي 8-10 حبة كوكيز.
- اخبزيها لمدة 15-18 دقيقة أو حتى يتحول لونها إلى البني الذهبي.
- دع البسكويت يبرد قليلاً قبل التقديم.
الملحوظات:
- قم بتخزين أي بقايا في وعاء مغلق بإحكام في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.
أو يمكنك ترك الكوكيز تبرد تمامًا وتخزينها في كيس بسحاب في الفريزر لمدة تصل إلى شهرين.
- للحصول على كوكيز خالٍ من السكر استبدل كمية متساوية من الزبيب برقائق الشوكولاتة.
- أخيرًا إذا كان الموز المجمد متاحًا فقط يمكنك استخدامه.
فقط اترك الموز المجمد يذوب طوال الليل في الثلاجة قبل استخدامه.
*****
57- شوفان فولاذي مقطع سريع التحضير بالتفاح
هذه الوصفة مصنوعة من منتجات الألبان ونباتية.
اصنع هذا الفطور الصحي الدسم والحلو الطبيعي في 30 دقيقة فقط.
إذا كنت تريدها وجبة خالية من الغلوتين فتأكد من شراء شوفان فولاذي معتمد وخالي من الغلوتين.
المكونات:
- 1 كوب شوفان صلب
- 2 3/4 كوب حليب خالي من الألبان غير محلى
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 1/4 كوب زبيب
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1 تفاحة مقطعة مكعبات.
التعليمات:
- يُمزج الشوفان وحليب النباتي وشراب القيقب والزبيب والقرفة والتفاح في
قدر ضغط سعة 6 ليترات. أغلق الغطاء واضبط وقت الطهي على 6 دقائق.
- بمجرد انتهاء وقت الطهي اترك الضغط ينخفض بشكل طبيعي لمدة 10 دقائق.
- حرر أي ضغط متبقي وقم بإزالة الغطاء بعناية.
- يقلب الشوفان المطبوخ ويقدم ساخناً.
الملحوظات:
- ضع المكسرات أو البذور على الشوفان المطبوخ للحصول على قوام وتغذية إضافية.
الجوز أو البقان أو بذور عباد الشمس أو بذور اليقطين أو بذور القنب كلها خيارات رائعة.
- قم بتخزين أي بقايا في وعاء محكم الغلق في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- يمكنك أيضًا تجميد أي بقايا طعام في حاوية محكمة الغلق لمدة تصل إلى شهرين.
*****
58- كرات بروتين اليقطين بدون شوفان
ستحب كرات بروتين القرع هذه المصنوعة من دون الشوفان.
استمتع بها كوجبة خفيفة أو حلوى بسيطة خالية من الحبوب ومناسبة للأطفال والكبار!
المكونات:
- 1 1/4 كوب من اللوز الخام أو المقشر (أو الجوز أو البذور المفضلة لديك)
- 1 ملعقة صغيرة بهارات فطيرة اليقطين (أو قرفة مطحونة)
- 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
- 1/3 كوب هريس اليقطين النقي
- 8 او 9 تمور منزوعة النوى ( حوالي 1 كوب)
- 2 ملعقة من مسحوق بروتين الكولاجين
- 1/4 كوب جوز هند مبشور جاف غير محلى (لدحرجة الكرات).
التعليمات:
- يُمزج اللوز وتوابل فطيرة اليقطين وزيت جوز الهند وهريس اليقطين و
التمر في قاعدة معالج الطعام و شغل المعالج (الخلاط) على نار عالية لمدة
دقيقتين تقريبًا أو حتى تمتزج المكونات جيدًا.
- صب الخليط في وعاء الخلط ثم استخدم يديك في لف العجين إلى حوالي 15 قطعة كوكيز بقطر حوالي 1-1 / 2-inch.
- ثم ضعي جوز الهند المبشور على طبق و دحرج كل كرة (قطعة) في جوز الهند حتى تغطى قليلاً.
- للحصول على أفضل قوام وحلاوة ضع قطع البسكويت او كور الطاقة هذه في
الثلاجة لمدة 2-3 ساعات على الأقل حتى تبرد.
- قدمها باردة في درجة حرارة الغرفة.
الملحوظات:
- يمكنك تجميد الكوكيز هذه لمدة تصل إلى شهرين في حاوية محكمة الإغلاق.
فقط قم بفك تجميدها ثم الثلاجة لمدة 4 ساعات قبل تقديمها.
- إذا لم يكن لديك توابل فطيرة اليقطين يمكنك استخدام القرفة المطحونة كبديل.
- يمكنك استخدام أي نوع من مسحوق البروتين النظيف غير المحلى في هذه الوصفة.
لقد استخدمت بروتين الكولاجين لأنه يمتزج بسهولة وله نكهة محايدة ، إذا كنت
تريد خيارًا نباتيًا فحاول استخدام بروتين البازلاء الذي يمتزج جيدًا أيضًا وليس له ملمس .
*****
59- ألواح الشوفان والموز بزبدة الفول السوداني
زبدة الفول السوداني والموز والشوفان والشوكولاتة هذه كلها مكونات مفضلة للجميع و
يمكن تقديمها كحلوى صحية أو حتى كوجبة إفطار سريعة.
المكونات:
- بخاخ طبخ مانع للالتصاق
- 2 حبة موز ناضجة
- 1 كوب من الشوفان الملفوف على الطريقة القديمة (استخدم الشوفان الخالي من
الغلوتين للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين)
- 1/2 كوب زبدة فول سوداني طبيعية في درجة حرارة الغرفة
- 1 بيضة مخفوقة قليلاً (انظر الملاحظات للحصول على خيار نباتي)
- 2 ملاعق كبيرة شراب القيقب
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/3 كوب من رقائق الشوكولاتة (استخدم رقائق الشوكولاتة
الخالية من الألبان للوجبات الغذائية الخالية من الألبان).
التعليمات:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- رش صحن خبز مقاس 8 بوصات × 8 بوصات برذاذ طهي غير لاصق واتركه جانبًا.
- ضع الموز المقشر في وعاء خلط متوسط الحجم. استخدم الجزء الخلفي من الشوكة لهرسها جيدًا.
- أضف الشوفان وزبدة الفول السوداني والبيض وشراب القيقب وصودا الخبز والقرفة. اخلطه جيدا.
- انقلي المزيج إلى طبق الخبز ووزعيه بالتساوي. ضعي فوقها رقائق الشوكولاتة.
- اخبزيها لمدة 20-22 دقيقة أو حتى يتحول لون القضبان إلى اللون البني الذهبي.
- دعهم يبردوا لبضع دقائق قبل التقديم.
الملحوظات:
- قم بتخزين أي بقايا في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 4 أيام.
- يمكن أيضًا تجميد هذه القضبان لمدة تصل إلى شهرين. قومي بتذويب قبل التقديم.
- يمكنك جعل هذه الوصفة نباتية عن طريق استبدال البيض ببديل البيض.
*****
60- بودنغ شيا المغذي للفطور
إليك وصفة سهلة لبودنغ شيا للفطور
وجبة فطور سريعة وصحية مثالية لنظام غذائي مغذي أو نباتي.
إذا لم يكن لديك وقت فيمكنك تجميعها وتركها لمدة 10 دقائق فقط قبل تناول الطعام. سهل جدا!
المكونات:
- 1 كوب من حليب الصويا أو القنب أو اللوز بالفانيليا غير المحلى
- 1/4 كوب بذور شيا
- 1/4 كوب شوفان ملفوف (استخدم الشوفان الخالي من الغلوتين للوجبات الغذائية الخالية من الغلوتين)
- 1/2 حبة فانيليا مقسمة بالطول ، أو 1/2 ملعقة صغيرة من الفانيليا الخالية من الكحول
- 2 ملاعق كبيرة زبيب
- 1/4 كوب من العنب البري
- 1/2 موزة مقطعة إلى شرائح.
التعليمات:
- في وعاء ، اخلطي جميع المكونات معًا باستثناء التوت الأزرق والموز.
- إذا كنت تستخدم حبة الفانيليا فاكشط اللب والبذور من الكبسولة بسكين
غير حاد وأضفها إلى الخليط مع الكبسولة.
- دعه يستريح لمدة 10 دقائق. (لوجبة إفطار سريعة
حضر الليلة السابقة واحفظها في الثلاجة).
- يُرفع الفانيليا ويُقلب مع التوت الأزرق والموز.
- أضف حليبًا إضافيًا خالٍ من الألبان إذا رغبت في ذلك لضبط الاتساق.
الملحوظات:
يمكن بسهولة مضاعفة هذه الوصفة أو مضاعفتها ثلاث مرات للحصول على حصص أكثر.
 / 2 في منشور المدونة هذا اليك الجزء الثاني الذي أشارك فيه أكثر من 125 فكرة ووص…){kind=link}