وصفات كيتو سهلة وسريعة: وصفة يخنة اللحم البقري الكيتو
إن جعل حساء اللحم البقري مناسبًا لحمية الكيتو يعني فقط بعض الاضافات البسيطة.
لا يزال حريريًا ومريحًا للغاية. نعوض نقص المُكثف عن طريق التأكد
من أننا بالفعل نقوم بتقليل الحساء لخلق شيء غني وملتصق بأضلاعك جيدًا.
يمكن أن تجعل أي ليلة شتوية محتملة ومريحة.
هل تريد صنع المزيد من الأطعمة المريحة في الكيتو دايت؟
قدميها جنبًا إلى جنب مع بعض القرنبيط المعكرونة والجبن أو السبانخ .
وتأكد من إنهاء الوجبة بأي من حلويات كيتو السهلة .
*الكمية :
لـ 4-6 اشخاص
*وقت التحضير :
15 دقيقة
*الوقت الإجمالي :
1 ساعة و 45 دقيقة .
المكونات
- 2 رطل لحم بقري مشوي ، مقطّع إلى قطع بحجم 1 إنش
- الملح
- فلفل أسود مطحون طازجاً
- 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
- 8 أوقية فطر بيلا مقطع شرائح
- 1 بصلة صغيرة مفرومة
- 1 جزر متوسط الحجم مقشر ومقطع إلى دوائر
- 2 سيقان الكرفس شرائح
- 3 فصوص من الثوم، مفروم
- 1 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
- 6 ج. مرق اللحم البقري منخفض الصوديوم
- 1 ملعقة صغيرة أوراق الزعتر الطازجة
- 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم الطازج .
طريقة التنحضير
الخطوة 1
جفف اللحم بالمناشف الورقية واتركه جيدًا بالملح والفلفل. في قدر كبير
على نار متوسطة ، سخني الزيت. يعمل على دفعات ويضاف اللحم البقري
ويقلب من جميع الجوانب حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 3 دقائق لكل جانب.
تُرفع عن القدر وتُكرر مع ما تبقى من لحم بقري ، مع إضافة المزيد من الزيت حسب الضرورة.
الخطوة الثانية
في نفس القدر ، يُضاف الفطر ويُطهى حتى يصبح ذهبيًا ومقرمشًا ، لمدة 5 دقائق.
يُضاف البصل والجزر والكرفس ويُطهى لمدة 5 دقائق حتى يصبح طريًا.
يُضاف الثوم ويُطهى حتى تفوح رائحته لمدة دقيقة أخرى.
أضيفي معجون الطماطم وقلبي لتغليف الخضار.
الخطوة 3
يُضاف المرق والزعتر وإكليل الجبل ولحم البقر إلى القدر ويتبل بالملح والفلفل.
يُغلى المزيج ويُخفّف الحرارة على نار هادئة.
يُطهى على نار خفيفة حتى ينضج اللحم ، من 50 دقيقة إلى ساعة ثم تقدم .
