أفضل وصفة تشوروز نباتي (مع صوص الشوكولاتة)
استعد لإغراق أسنانك في أفضل تشوروز نباتي ستذوقه على الإطلاق!
مقرمشة من الخارج ، لكنها دافئة وطرية من الداخل - ما الذي لا تحبه؟
لا تنسى طلاء القرفة بالسكر وجانب من صلصة الشوكولاتة الغنية.
تشورو نباتي يغمس في صلصة الشوكولاتة.
لا شيء ينسجم مع تشوروز النباتية أفضل من الشوكولاتة
تشوروز هي حلوى كلاسيكية تُقدم في جميع أنحاء العالم ، بما في ذلك أجزاء كثيرة من أوروبا وأمريكا اللاتينية.
لعمل وصفة churro ، تحتاج حقًا إلى المكونات الثلاثة التالية فقط:
طحين - ماء - ملح .
بمجرد خلط العجينة ، تضاف إلى القمع ليتم عصره في الزيت الساخن ،
مما يصنع تشوروز طويل ومتموج ومقرمش.
في بعض الأحيان ، يتم صنع أشكال أخرى من العجين ( مثل الدوائر أو الحلزونات ).
في أوقات أخرى ، يتم تجويف الكروس وحشوها بصلصات مختلفة مثل الكاجيتا ،
والشوكولاتة ، والقشدة ، والمربى ، إلخ.
*** التخزين ***
إذا لم تتمكن من تناول تشوروز الخاصة بك على الفور ،
فهناك بعض خيارات التخزين:
* درجة حرارة الغرفة :
بمجرد أن تبرد تشوروز تمامًا ، لفها في منشفة ورقية واحفظها
في وعاء محكم الغلق لمدة تصل إلى يوم أو يومين.
* إعادة التسخين :
اخبزيها لمدة 10-12 دقيقة عند 375 درجة فهرنهايت.
إذا كنت تستخدمين عجينة مجمدة ، اتركيها تذوب تمامًا وارجعي
إلى التعليمات الموجودة في بطاقة الوصفة الخاصة بنا .
* اصنعها مسبقا :
ضع عجينة تشوروز على ورقة خبز ثم جمدها.
انقله إلى كيس أو حاوية آمنة للاستخدام في المجمد لمدة تصل إلى 3 أشهر.
يمكنك طهي تشوروز مباشرة من التجمد.
*ملحوظة :
لا نوصي بتخزين تشوروز المقلية في الثلاجة لأنها ستتحول إلى رطب.
وقت التحضير 5 دقائق
وقت الطبخ 20 دقيقة
وقت الراحة 10 دقائق
الوقت الكلي 35 دقيقة
الكمية ١٤ قطعة
المكونات
*مقادير العجين
- 2 كوب ماء
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- نصف كوب زيت نباتي محايد
- 2 كوب دقيق لجميع الأغراض
- 5-6 أكواب زيت للقلي
- سكر القرفة
- نصف كوب سكر قصب
- 1 ملعقة كبيرة قرفة
*مقادير صلصة الشوكولا
- 50 جراما من الشوكولاتة الداكنة
- نصف كوب من حليب جوز الهند كامل الدسم
- نصف ملعقة صغيرة فانيليا
- نصف ملعقة صغيرة قرفة
التعليمات
* تحضير تشوروز
- يُغلى الماء والملح ونصف كوب من الزيت النباتي في قدر متوسطة الحجم.
- بمجرد الغليان ، انقلي المزيج في وعاء مع الدقيق. تخلط جيدا ،
ثم تترك العجينة لتبرد لمدة 10-15 دقيقة.
- في غضون ذلك ، اصنعي طلاء القرفة بالسكر عن طريق مزج السكر والقرفة
في وعاء أو طبق ضحل ويترك جانبا.
- انقلي العجينة إلى القمع او كيس الأنابيب بملحق كبير على شكل نجمة.
- سخني حوالي 5 أكواب من الزيت (يكفي لغمر تشوروز بالكامل) إلى 350-375 درجة فهرنهايت في قدر كبير.
- إذا لم يكن لديك مقياس حرارة ، فاختبر ما إذا كان الزيت جاهزًا عن طريق وضع
قطعة صغيرة من العجين فيها. إذا طفى فيجب أن تكون على ما يرام.
- اعصري 2-3 قطع من العجين في المرة الواحدة فوق إناء الزيت (حوالي 4-6 بوصات).
- قطعي كل قطعة بمقص أو سكين. لا تطبخ أكثر من 3 مرات في المرة لأن درجة حرارة الزيت ستنخفض.
- اطبخ تشوروز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، حوالي 2-4 دقائق لكل دفعة. باستخدام ملعقة
انقليهم على طبق مبطن بمنشفة ورقية. دعهم يرتاحون لمدة 30-60 ثانية ،
ثم غلفوا بسكر القرفة.
* تحضير صلصة الشوكولا
- تذوب الشوكولاتة وحليب جوز الهند والقرفة والفانيليا في غلاية مزدوجة على نار خفيفة.
- قلبي باستمرار حتى تذوب الشوكولاتة ، ثم انقليها إلى طبق التقديم.
- قدمي اصابع تشوروز وهي دافئة مع جانب من الشوكولاتة.
* ملحوظات
- استخدم مقياس حرارة :
تأكد من استخدام مقياس حرارة الزيت وحافظ على درجة الحرارة
بين 350-375 درجة فهرنهايت.
- اذهب ببطء :
اخفض اصابع العجين برفق في الزيت حتى لا تتناثر وتحرق نفسك!
يمكنك أيضًا وضعها في صفيحة خبز وخفضها بملعقة مشقوقة.
- دع العجين يبرد :
قبل نقلها إلى كيس الأنابيب ، اترك العجينة حتى تبرد أثناء تسخين الزيت.
- اغمسها بسرعة :
ضع تشوروز في سكر القرفة بينما لا تزال دافئة للمساعدة على التصاق الطبقة الخارجية.
 استعد لإغراق أسنانك في أفضل تشوروز نباتي ستذوقه على الإطلاق! مقرمشة من الخارج ، لكنها دافئة و…){kind=link}