وصفة فطائر الاسكواش المتبقية بالبارميزان
لا شيء يدفئ الروح مثل وصفة فطائر الاسكواش الرقيقة ذات اللون البني
الذهبي والمريحة واللذيذة في صباح خريفي بارد.
هذه الفطائر رائعة. رقيق ، طري ، ومضغ قليلاً ، يقدمون كوجبة فطور أو
غداء أو طبق جانبي أو وجبة خفيفة أو مقبلات أو حتى عشاء خفيف.
هذه بالتأكيد فطائر الاسكواش اللذيذة ، لذا قم بإخفاء شراب القيقب مرة أخرى في المخزن.
على محمل الجد ، إذا كان لديك أي سكواش متبقية عليك أن تصنع هذه الفطائر.
يجتمعون معا بسرعة. لكن الأهم من ذلك أنها جيدة للغاية!.
يعتبر الكفير سائلًا أكثر من الزبادي ، وله طعم منعش أكثر من اللبن الرائب ، مع فواران غازية لطيفة.
أحب إضافة مشروب الألبان الصحي هذا إلى أي فطيرة أو خليط كريب.
يرتفع الخليط بشكل أساسي بسبب خصائص الكفير المخمرة بشكل طبيعي
وتتحول الفطائر إلى رقيق ومتجدد الهواء. من السهل العثور على الكفير في أي
متجر بقالة تقريبًا في قسم الألبان بالقرب من الزبادي.
- -نباتي
- الكمية لـ 12 فطيرة
- تطبخ في 15 دقيقة
- الصعوبة ليست صعبة للغاية .
المكونات
- 250 غ من القرع المحمص المتبقي
- 1 فلفل أحمر طازج
- 2 أغصان من إكليل الجبل الطازج
- 30 جرام جبن بارميزان ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتقديم
- 1 بيضة كبيرة
- 280 مل حليب نصف دسم
- 150 غ دقيق ذاتي التخمير
- 1 جوزة الطيب الكاملة للبشر
- زيت الزيتون
- جرجير للتزيين.
الطريقة
- قم بإزالة القشرة من القرع المحمص ، ثم تقطيعه وقطع الفلفل الحار.
- قطف أوراق إكليل الجبل واقطعها جيدًا ، وتخلص من السيقان ، وابشر جبن البارميزان جيدًا.
- في وعاء كبير ، يُهرس القرع بالشوكة ، ثم يُخفق في البيض والحليب والدقيق.
- يُضاف الفلفل الحار وإكليل الجبل وجبن البارميزان وبشر جوزة الطيب.
- سخني القليل من الزيت في مقلاة وبمجرد تسخينها ، أضيفي نصف مغرفة من الخليط لكل فطيرة في المقلاة.
يُطهى لمدة دقيقة إلى دقيقتين على كل جانب ، حتى يصبح ذهبي اللون ومقرمشًا.
يُحفظ ساخناً في فرن منخفض حتى يصبح جاهزاً ، ثم يُقدّم مع مبشور
إضافية من جبن البارميزان وبعض الجرجير.
