كيفية صنع شاي الماتشا الفقاعي مشروب البوبا | البوبا تي
في هذا المقال سوف تحصل على النصائح و الحيل لصنع شاي الماتشا الفقاعي
اللذيذ والمنعش (شاي بوبا) في المنزل دون خفقات ماتشا!
وصفة شاي الماتشا الفقاعية المكونة من 6 مكونات سهلة التحضير في المنزل.
هذا المشروب عبارة عن مشروب لاتيه مع كرات التابيوكا.
سر صنع أفضل شاي فقاعات او مشروب البوبا | البوبا تي هو استخدام كرات التابيوكا الدافئة.
ماتشا لهذا المشروب مصنوع بدون خفق! كل ما تحتاجه هو كوكتيل أو أي حاوية محكمة الإغلاق.
مصنوعة من طبقات لذا فهي جميلة للغاية.
طبقات الحيلة هي السكر والجليد.
شاي الفقاعات او مشروب البوبا | البوبا تي هو مشروب مثلج تم صنعه في تايوان في الثمانينيات.
إنه مصنوع من الشاي والحليب والسكر وكرات التابيوكا.
(كرات التابيوكا ، المعروفة أيضًا باسم بوبا مشروب البوبا | البوبا تي ،
هي سبب تسمية المشروب بالشاي الفقاعي).
ملاحظات المكونات
مكونات شاي الماتشا الفقاعات
*ماتشا
كلما كان لون ماتشا أخضرًا أكثر إشراقًا ، كانت الجودة أفضل.
*المياه المفلترة
استخدم مياه ذات نوعية جيدة لمشروب أفضل المذاق.
*لآلئ / كرات التابيوكا
تقول العبوة إنها جاهزة في 5 دقائق لكن هذه كذبة كاملة.
*السكر البني الداكن
يمكنك استخدام أي نوع من السكر لكني أحب استخدام السكر البني.
*حليب الشوفان
يمكن استخدام أي نوع من أنواع الحليب لكني أحبه مع حليب الشوفان.
*يساعد الثلج
على فصل الحليب وماتشا للحصول على تلك الطبقات الجميلة مثالية لصنع مشروبات الماتشا .
ملاحظات ونصائح لصنع بوبا ماتشا
- ابحث عن ألمع ماتشا الخضراء دون تجاوز مبلغ عالي.
- لصنع شاي الماتشا المثلج ، يمكنك استخدام أي حاوية محكمة الإغلاق
( إن حاوية الكوكتيل أو زجاجة الماء ذات الفم الواسع يعملان بشكل رائع).
- إذا لم يكن لديك سكر بني غامق ، يمكنك صنع شراب السكر باستخدام أي نوع من
المُحليات مثل العسل أو شراب القيقب أو قصب السكر.
أنا فقط أفضل طعم السكر البني الداكن لهذا المشروب.
- تتمتع كرات التابيوكا بأفضل ملمس ناعم ومضغ عندما تكون دافئة.
- لا تبرد كرات التابيوكا تمامًا للحفاظ على الملمس المثالي.
نصائح التخزين
يمكن صنع جميع المكونات باستثناء كرات التابيوكا في وقت مبكر
(4 أيام كحد أقصى) وتخزينها في الثلاجة.
يجب صنع كرات التابيوكا وتناولها في غضون 4 ساعات وإلا ستبدأ في التماسك.
ما سر فصل شاي الماتشا عن الحليب بحيث تبدو متعددة الطبقات؟
السكر والجليد هو السر. كل ما يحتوي على أكبر نسبة من السكر سوف يغوص في القاع.
يساعد الجليد في الحفاظ على الطبقات في مكانها.
روابط سريعة
وقت التحضير 8 دقائق
وقت الطبخ 15 دقيقة
الوقت الكلي 23 دقيقة.
المكونات :
*مقادير ماتشا لاتيه
- 2 كوب ثلج
- 1 1/2 كوب حليب شوفان
- 1/2 كوب ماء بارد مفلتر
- 2 ملاعق صغيرة ماتشا بودر
- شراب بني غامق بسيط
-نصف كوب سكر بني غامق
- نصف كوب ماء
*مقادير كرات التابيوكا
- كوب كرات التابيوكا
- 4 أكواب ماء.
التعليمات لتحضير شاي الماتشا الفقاعي مشروب البوبا | البوبا تي
*لصنع شراب السكر البني
اغلي ربع كوب ماء وقلبي السكر البني الداكن حتى يذوب. يترك جانبا.
*صنع كرات تابيوكا
اغلي الماء وأضيفي كرات التابيوكا. طهي لمدة 15 دقيقة.
في وعاء ، (أستخدم قدرًا من الحديد الزهر بسعة 2 لتر ) ، حضري 4 أكواب
من الماء حتى يغلي ثم أضف كرات التابيوكا.
سيبدأون في الطفو على السطح في غضون دقيقتين ، وعند هذه النقطة ،
تغطى ويطهى على نار متوسطة لمدة 15 دقيقة. يقلب بين الحين والآخر.
(اتبع الإرشادات الموجودة على عبوة كرة التابيوكا إذا كنت تستخدم
علامة تجارية مختلفة عن تلك التي أستخدمها. )
* لكرات التابيوكا.
يُسكب شراب السكر البني البسيط في وعاء به كرات التابيوكا.
توضع جانبا لتبرد قليلا. تكون كرات التابيوكا جاهزة عندما تكون لطيفة ودافئة ولكن ليست ساخنة.
*لصنع ماتشا
في وعاء محكم ، قم بخلط الماء البارد ومسحوق الماتشا ورجها بقوة لمدة 15 ثانية.
*تجميع مشروب بوبا ماتشا
قسّم كل مكون إلى كوبين. تُسكب كرات التابيوكا في شراب السكر البني البسيط ،
ويُضاف الثلج ، ثم الحليب ، وماتشا.
يقلب معًا قبل الشرب.