وصفة فريتاتا سهلة الخبز بالخضروات
الخضار التي تعمل في فريتاتا :
البطاطس من أي نوع: يوكون جولد ، إصبعيات ، بطاطا حلوة ، روسيت ، إلخ
- القرع الصلب مثل القرع والجوز والقرع - فاصوليا خضراء
- بروكلي - قرنبيط - باذنجان - الفطر - نبات الهليون - الكراث - بصلة من أي نوع
- الفلفل من أي نوع - كوسة - بازيلاء - الاسكواش الصيف - طماطم .
الخضار التي لا تعمل مع هذه الوصفة :
الخضار المائية الفائقة التي لا ينبغي طهيها مثل الخيار والخضروات الحلوة للغاية مثل الذرة والجزر.
تريد إضافة اللحوم الة وصفة فريتاتا ؟
النقانق المطبوخة واللحوم المفرومة تتناسب جيدًا مع فريتاتاس أيضًا!
فقط تأكد من طهيه قبل إضافته إلى خليط البيض.
ملاحظات التخزين وإعادة التسخين:
يمكن أن تبقى هذه الفريتاتا المخبوزة في الثلاجة لمدة تصل إلى 5 أيام
وفي المجمد لمدة تصل إلى 6 أشهر.
يعاد تسخينه جيدًا في الميكروويف أو على الموقد أو في الفرن أو
في فرن التحميص (مغطى حتى لا يجف).
يمكنك أيضًا تناوله باردًا أو في درجة حرارة الغرفة!
المكونات
- 7 بيضات
- نصف كوب حليب من اختيارك
- رذاذ الطبخ
- الملح والفلفل حسب الذوق
- بقايا الخضار
- كوب جبن مبروش اختياري .
التعليمات
- سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت ، ادهني طبق الخبز برذاذ الطبخ.
- اخفقي 7 بيضات في وعاء كبير مع الحليب من اختيارك وضعيه جانبًا.
- اجمع كل ما تبقى من الخضروات.
يجب طهي الخضروات الصلبة ، مثل البطاطس والبروكلي والفاصوليا الخضراء ،
قبل إضافتها إلى الفريتاتا.
اقليهم في مقلاة مع القليل من الزيت ورشة ملح حتى ينضجوا في الغالب -
10-20 دقيقة حسب حجم ونوع الخضار.
- بالنسبة للخضروات اللينة ، مثل الخضر والكوسا والفلفل والبازلاء ،
يمكنك تركها نيئة عند إضافتها إلى الفريتاتا أو يمكنك إعطاؤها بخارًا سريعًا في الميكروويف.
يمكنك وضع هذه الخضار في وعاء آمن للاستخدام في الميكروويف
وتغطيتها جزئيًا (أستخدم غطاء حاوية الطعام) والميكروويف لمدة دقيقة.
- بالنسبة للطماطم والأعشاب (الكزبرة والريحان والبقدونس وغيرها)
يمكنك تركها نيئة تمامًا عند إضافتها إلى البيض.
- اخلطيها معًا:
اسكبي البيضة المخفوقة في طبق للخبز.
قلّب الخضار المطبوخة / الجاهزة والملح والفلفل حسب الرغبة والجبن إذا كنت تستخدم.
اخبزيها بدون غطاء لمدة 35-40 دقيقة ، حتى يصبح الجزء العلوي من
الفريتاتا بلون ذهبي غامق وثابت الملمس.