طريقة عمل ايس كريم الزبادي من بارفيه التوت
ايس كريم الزبادي من بارفيه التوت مصنوعة من جميع المكونات
الصحية نفسها التي تجدها في بارفيه الزبادي الكلاسيكي ،
ولكنها مجمدة في شكل مثلجات حتى تتمكن من تناولها ،
وتبقى باردة عندما يكون مكيف الهواء على حافة الهاوية ،
وتجربة فرحة مصاصة الطفولة في صباح يوم الإثنين العادي.
لصنع مصاصات الزبادي ، بدأت بطهي الفاكهة على الموقد بقليل من العسل ،
الذي يكسر الفاكهة ويبقيها طرية بما يكفي للقضم بمجرد تجميدها في مصاصات الزبادي
- لا تكسر الأسنان على الفراولة المجمدة الصلبة شذرات من فضلك.
لقد قمت بتسخين الفراولة والعنب البري بشكل منفصل حتى أتمكن من وضعها
في خطوط حمراء وزرقاء جميلة ، لكن لا تتردد في خلط
بعض أنواع الفاكهة المختلفة معًا ، أو الحفاظ على البساطة مع واحدة ،
أو استبدالها بفاكهة صيفية أخرى تحبها.
نصائح تخزين ايس كريم الزبادي من بارفيه التوت
*للتخزين .
قم بتخزين المصاصات المتبقية في حاوية تخزين محكمة الإغلاق
وآمنة في المجمد لمدة تصل إلى 3 أسابيع.
أزل واستمتع حسب الرغبة.
مكونات ايس كريم الزبادي من بارفيه التوت
- 3 أكواب من الفاكهة الطازجة أو المجمدة ، المقطعة تقريبًا إذا كانت كبيرة:
الفراولة (حوالي 1 1/2 باينت) ، الكرز ، العنب البري الكامل ، التوت ،
الخوخ ، التوت الأسود ، الخوخ - اختر ما تفضله!
- 2-4 ملاعق كبيرة عسل ، شراب القيقب مقسمة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا النقية
- 1 1/2 كوب زبادي عادي
- 1/4 كوب حليب
(أي نوع من منتجات الألبان / غير الألبان تفي بالغرض - لقد استخدمت منزوع الدسم)
إذا كنت تستخدم الزبادي العادي مقابل الزبادي اليوناني.
- 2/3 كوب جرانولا محضرة.
تعليمات لتحضير ايس كريم الزبادي من بارفيه التوت
- في قدر صغير ، اخلطي الفاكهة مع 2 ملاعق كبيرة من العسل.
- يقلب برفق حتى يتجانس.
اقلب المقلاة على حرارة متوسطة إلى عالية ، ثم اترك الفاكهة تنضج على نار هادئة.
- دعها تطهى حتى تصبح الثمرة كثيفة ومربى القوام ، حوالي 8 إلى 10 دقائق
(قد تحتاج بعض الفاكهة إلى وقت أطول).
اقلّب كثيرًا حتى لا تحترق الفاكهة.
يُرفع عن النار ويُضاف إليه خلاصة الفانيليا ،
ثم يُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة.
- في وعاء صغير أو كوب قياس ، اخلطي الزبادي والحليب وملعقة كبيرة من العسل معًا.
- تذوق وأضف عسلًا إضافيًا قليلًا في كل مرة حتى تصل إلى الحلاوة المرغوبة.
ضعي الجرانولا في وعاء صغير ثم اخلطيها بربع كوب من خليط الزبادي المحضر.
هذا يكسو الجرانولا ويساعدها على تليينها وتجميدها في المصاصات.
- رتب قالب مصاصة على سطح عملك.
بملعقة صغيرة ، ضعي كمية كبيرة من الزبادي في قاع كل منهما.
بعد ذلك ، أضف ملعقة صغيرة من الجرانولا ، ثم ملعقة من الفاكهة المطبوخة ،
واضغط على القالب برفق على المنضدة بين الطبقات لإزالة أي جيوب هوائية.
- استمر في وضع طبقات من الزبادي والجرانولا والفاكهة حتى تمتلئ القوالب.
- اضغط على القوالب على المنضدة مرة أخرى ، ثم أدخل عصا المصاصة.
- جمده حتى يتماسك لمدة 6 ساعات أو طوال الليل.
- لإخراج مصاصات الزبادي من القالب ، قم بتشغيل القالب تحت الماء الساخن لبضع ثوان
(سيختلف الوقت اللازم بناءً على درجة حرارة المجمد الخاص بك).
إزالة بلطف واستمتع به!
ملحوظات
أتمنى لو كان لديك قالب المصاصة الآن؟ لقد أحببت هذا (وهو غير مكلف أيضًا!).
في عجلة من امرنا؟ استبدل الفاكهة المطبوخة بكوب واحد من المربى المفضل لديك
(على الرغم من أنه بناءً على نوع المربى الذي تختاره ، قد تكون المصاصات الناتجة مليئة بالسكر).
تبقى مصاصات الزبادي المتبقية في الثلاجة لعدة أسابيع.