وصفات نباتية: فطيرة البطاطا الحلوة - نباتية - خالي من الالبان و الغلوتين
خالي من منتجات الألبان - حلوة - خالي من الغلوتين
عندما يتعلق الأمر بفطيرة البطاطا الحلوة النباتية هذه ،
فهي ناعمة ومخملية ومحلاة بشكل طبيعي ومليئة بنكهة البطاطا الحلوة
ومغطاة بقشرة زبدانية قشرية.
من المؤكد أن هذه الوصفة سترضي الجماهير خلال موسم الأعياد ، مصنوع في خلاط ،
سهل التحضير للغاية ، يتوفر خيار خالٍ من الغلوتين.
فما يميز الفطيرة هي إنه نباتي و يمكن عمل نسخة خالية من الغلوتين.
كما انها محلى طبيعيا و القشرة في منتهى الروعة والقرمشة !
و مصنوع بالكامل في الخلاط ، ناعم جدا ومخملي .
ليس حلوًا جدًا ، ولكن فقط ما يكفي من الحلاوة!
المكونات المطلوبة متوفرة لدينا لا تنسى تصفح مقالاتنا الاخرى الخاصة عن وصفات نباتية .
البطاطا الحلوة + فوائدها الصحية ؟
* تحسين الهضم
في الواقع تحتوي على ألياف أكثر من البطاطس العادية!
من يعرف؟ بالإضافة إلى ذلك ، فهي مصادر جيدة للمغنيسيوم ،
وهو ما يساعدها في أن تكون عاملاً مساعدًا كبيرًا في عملية الهضم.
*تعزيز جهاز المناعة الخاص بك
نظرًا لأنها غنية بالبيتا كاروتون (أحد مضادات الأكسدة الرئيسية) ،
فهي رائعة في حماية جسمك من مجموعة متنوعة من المشكلات.
بالإضافة إلى ذلك ، فهي تحتوي على مضادات الأكسدة الرائعة الأخرى
التي تشمل: فيتامين C و B المركب والحديد والفوسفور.
*يعالج قرحة المعدة
نعم هذا صحيح! البطاطا الحلوة مفيدة في تهدئة المعدة والأمعاء.
الفيتامينات المذكورة سابقًا والتي تساعد على تعزيز جهاز المناعة لديك
مفيدة أيضًا في علاج قرحة المعدة.
بالإضافة إلى ذلك ، تساعد الخشونة الموجودة في البطاطا الحلوة على مكافحة
الإمساك وتكوين الأحماض ، وكلاهما يساعد في تقليل فرص الإصابة بالقرح.
*الفوائد الأخرى:
تساعد في علاج الالتهابات ، وتعزيز زيادة الوزن ، وعلاج
التهاب الشعب الهوائية ، وتقليل آلام التهاب المفاصل ، وأكثر من ذلك .
هل تبحث عن كل شيء عن البطاطا الحلوة؟
هذه سميكة + منفوش الفطائر البطاطا الحلوة هي صحية، مجانا الألبان،
وهي الطريقة المثلى لبدء يومك.
سواء كنت تريد نكهة موسمية رائعة أو مجرد شيء حلو محلي الصنع ،
فإن هذه الوصفة تقدم إفطارًا رائعًا أو وجبة غداء خفيفة في 25 دقيقة فقط إجمالاً.
أنت متأكد من أنك ستحب النكهات في قوارب الإفطار .
معبأة بداخل البطاطا الحلوة المحمصة المخملية ، حموضة العنب البري + التوت الأسود ،
جنبًا إلى جنب مع زبدة الفول السوداني والأشياء العليا - رشة من
الزبادي للحصول على لمسة من الحلاوة ؛ تُعد قوارب الإفطار هذه الطريقة المثالية لبدء يومك ،
أو تحضير الوجبة للأسبوع المقبل ، أو حتى الاستمتاع بوجبة فطور وغداء.
عندما يتعلق الأمر بسلايدرز البطاطا الحلوة سهلة الحمص ،
فلا حاجة إلى كلمات لوصف النكهات اللذيذة في كل قضمة صغيرة.
لمسة لطيفة على برجر نباتي كلاسيكي ، هذه السلايدر مليئة بفطيرة "لحمة"
مصنوعة بالكامل من الحمص والبطاطا الحلوة والتوابل المذهلة
ومزودة بصلصة الأيولي بالثوم اللذيذة محلية الصنع.
جميع المكونات الخالية من الألبان ، سهلة التحضير للغاية ،
ومثالية لأي عشاء في أي ليلة أو عطلة نهاية الأسبوع.
تعتبر معكرونة البطاطا الحلوة النباتية + سبانخ الطريقة المثالية للاستمتاع بطبق جيد من
المعكرونة الكريمية مثل نسخة ألفريدو الكلاسيكية ،
بدون منتجات الألبان والجبن وبالطبع مع الملمس المذهل لعقيدات بابارديل.
هذه الوصفة سهلة التحضير وخفيفة ومليئة بالنكهة الجبن من
استخدام الخميرة الغذائية وخالية من الألبان وصحية جدًا!
هل تبحث عن وصفات نباتية رائعة أخرى لموسم الخريف؟
عندما يتعلق الأمر بالخيارات النباتية اللذيذة ، فإن أفضل 25 وصفة نباتية
لخريف الخريف تأتي غنية بالنكهة والمكونات / التركيبات الفريدة وتوابل الخريف ،
من المالحة إلى الحلوة ، وأكثر من ذلك بكثير.
تقدم هذه الجولة طرقًا صحية وسهلة ومريحة لأيام الخريف الباردة.
بادئ الامر سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
للقشرة:
في كوب قياس ، أضيفي الماء البارد وخل التفاح مع مكعب ثلج وضعيه جانبًا.
في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق المعجنات وملح البحر
ورشة القرفة وسكر القصب النقي العضوي واخلطيهم جميعًا معًا.
أضيفي مكعبات الزبدة النباتية (أو الزبدة النباتية العادية) وباستخدام خلاط المعجنات ،
اخلطي الزبدة في المكونات الجافة حتى يصبح الخليط "مثل البازلاء" ومتفتت.
يُسكب مزيج خل التفاح والماء البارد (ببطء + بدون ثلج) ويُحرَّك
(يعمل معًا بيد واحدة) حتى تتبلل المكونات الجافة.
** ملاحظة:
إذا شعرت أن المكونات جافة جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد
في كل مرة ، حتى تصبح رطبة ولكن ليست رطبة جدًا!
بمجرد أن تتمكن من تشكيلها على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي وضعها
في الثلاجة لمدة ساعة (كحد أدنى) ، حتى ساعة ونصف أو بالطبع طوال الليل.
في غضون ذلك ، قم بعمل حشوة الفطيرة.
لصنع الحشوة:
في خلاط عالي القوة ، أضيفي البطاطا الحلوة ، كريمة جوز الهند ،
شراب القيقب ، الفانيليا ، نشا الذرة ، ملح البحر ، القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل المطحون ،
والقرنفل المطحون واخلطيهم على نار متوسطة منخفضة
حتى تصبح ناعمة ودسمة ، حوالي 2-3 الدقائق.
للتجميع :
أخرجي كرة العجين من الثلاجة وضعيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
افردي كرة العجين باستخدام شوبك (لا يجعلها رقيقة جدًا) ،
بسمك حوالي 1/2 بوصة وضعيها برفق في صينية الخبز ذات قشرة الفطيرة ؛ قم بتسوية الجوانب.
تأكد من عمل أي ثني لأي قشرة فطيرة زائدة.
يُسكب مزيج حشوة الفطيرة فوق القشرة ويُدهن الجزء العلوي من قشرة الفطيرة بالزبدة النباتية المذابة.
اخبزيها لمدة 60-65 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون ويصبح مركز الحشوة "مهتز قليلاً".
** ملاحظة:
إذا بدأت القشرة تصبح داكنة جدًا بسرعة ، فقم بتغطيتها حول قشرة الفطيرة
بورق القصدير ، وترك الجزء الأوسط مفتوحًا ومكشوفًا.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا ، حوالي 30-45 دقيقة.
أضفه إلى الثلاجة حتى تتماسك الفطيرة لمدة 2-3 ساعات أو طوال الليل.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قطعي فطيرتك إلى شرائح وقدميها مع بضع ملاعق
من الآيس كريم النباتي أو دريم ويب! ، إذا رغبت في ذلك.
شهية طيبة !
أفضل فطيرة البطاطا الحلوة النباتية
وقت التحضير: 15 دقيقة
كوك الوقت: 1 ساعة 5 دقيقة
الوقت الإجمالي: 1 ساعة و 20 دقيقة
تكفي: 8 حصص
مكونات فطيرة البطاطا الحلوة النباتية
المكونات
للقشرة:
- 2 كوب دقيق عضوي متعدد الأغراض
- 1 كوب دقيق معجنات عضوي
- 2 ملعقة كبيرة سكر قصب نقي عضوي
- رشة ملح
- 1 كوب أعواد نباتية من الزبدة ، باردة + مكعبات
- 1 كوب ماء بارد مثلج
- 2 ملعقة كبيرة خل التفاح
حشوة البطاطا الحلوة:
- 2 بطاطا حلوة عضوية متوسطة الحجم ، محمصة + تمت إزالة الدواخل
- 3/4 كوب حليب أو كريمة جوز هند نباتي
- 1/3 كوب من شراب القيقب النقي
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 2 ملعقة كبيرة نشا
- 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
- 1/2 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
- 1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر
- 1/4 ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
- رشة من القرنفل المطحون
للتقديم : دريم ويب - آيس كريم نباتي .
التعليمات لتحضير فطيرة البطاطا الحلوة - نباتية
للقشرة:
- سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.
- في كوب قياس ، أضيفي الماء البارد وخل التفاح مع مكعب ثلج وضعيه جانبًا.
- في وعاء كبير ، أضيفي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق المعجنات وملح البحر
ورشة القرفة وسكر القصب النقي العضوي واخلطيهم جميعًا معًا.
- أضيفي مكعبات الزبدة النباتية (أو الزبدة النباتية العادية) وباستخدام خلاط المعجنات ،
اخلطي الزبدة في المكونات الجافة حتى يصبح الخليط "مثل البازلاء" ومتفتت.
- يُسكب مزيج خل التفاح والماء البارد (ببطء + بدون ثلج) ويُحرَّك
(يعمل معًا بيد واحدة) حتى تتبلل المكونات الجافة.
** ملاحظة:
إذا شعرت أن المكونات جافة جدًا ، أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء البارد في كل مرة ،
حتى تصبح رطبة ولكن ليست رطبة جدًا!
- بمجرد أن تتمكن من تشكيلها على شكل كرة ولفها في غلاف بلاستيكي
وضعها في الثلاجة لمدة ساعة (كحد أدنى) ، حتى ساعة ونصف أو بالطبع طوال الليل.
في غضون ذلك ، قم بعمل حشوة الفطيرة.
لتجميع الفطيرة :
أخرجي كرة العجين من الثلاجة وضعيها على سطح مرشوش قليلًا بالدقيق.
افردي كرة العجين باستخدام شوبك (لا يجعلها رقيقة جدًا) ،
بسمك حوالي 1/2 بوصة وضعيها برفق في صينية الخبز ذات قشرة الفطيرة ؛
قم بتسوية الجوانب . تأكد من عمل أي ثني لأي قشرة فطيرة زائدة.
لملئ الحشوة :
- في خلاط عالي القوة ، أضيفي البطاطا الحلوة ، كريمة جوز الهند ، شراب القيقب ،
الفانيليا ، نشا الذرة ، ملح البحر ، القرفة ، جوزة الطيب ، الزنجبيل المطحون ،
والقرنفل المطحون واخلطيهم على نار متوسطة منخفضة حتى
تصبح ناعمة ودسمة ، حوالي 2-3 الدقائق.
- يُسكب مزيج حشوة الفطيرة فوق القشرة ويُدهن
الجزء العلوي من قشرة الفطيرة بالزبدة النباتية المذابة.
- اخبزيها لمدة 60-65 دقيقة ، حتى تصبح القشرة ذهبية اللون و
يصبح مركز الحشوة "مهتز قليلاً".
** ملاحظة:
إذا بدأت القشرة تصبح داكنة جدًا بسرعة ، فقم بتغطيتها حول قشرة الفطيرة بورق القصدير ،
وترك الجزء الأوسط مفتوحًا ومكشوفًا.
- بمجرد الانتهاء من ذلك ، أخرجه من الفرن واتركه يبرد تمامًا ، حوالي 30-45 دقيقة.
- دعه بالثلاجة حتى تتماسك الفطيرة لمدة 2-3 ساعات أو طوال الليل.
عندما تكون جاهزًا للتقديم ، قطعي فطيرتك إلى شرائح وقدميها مع بضع
ملاعق من الآيس كريم النباتي أو كوكو ويب! ، إذا رغبت في ذلك. بالعافية!
النصائح والخدع لتحضير فطيرة البطاطا الحلوة النباتية
-البطاطس الحلوة:
يُسخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت ويُغلف صينية الخبز بورق الزبدة أو ورق القصدير.
اشطف البطاطا الحلوة (حوالي 2 متوسطة الحجم) واتركها حتى تجف.
تُغطى البطاطس بقليل من زيت الزيتون البكر الممتاز وتُوضع في الفرن وتُخبز
لمدة 45 دقيقة إلى ساعة واحدة ، حتى تنضج وتبدأ العصائر في الظهور خارج السطح.
أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 10-15 دقيقة وقطعيها إلى النصف.
تُرفع البطاطا من الداخل وتوضع في وعاء ، وتُهرس حتى تنضج. استمرار الوصفة.
-الطحين :
إذا لم يكن لديك طحين المعجنات ، فقم ببساطة باستبدال الدقيق متعدد الأغراض.
- معالج الطعام للقشرة:
إذا كنت تستخدم محضر طعام لدمج الماء في خليط الدقيق / الزبدة ،
أضف 1/4 كوب من الماء فقط في وقت واحد إلى العجين ، واحتفظ به على
"النبض" لتجنب تكسر العجين كثيرًا و أصبح "مائي".
مع هذه الطريقة ، قد لا تحتاج إلى كوب واحد من الماء بالكامل.
- إصدار خالٍ من الغلوتين:
لتحضير فطيرة البطاطا الحلوة النباتية خالية من الجلوتين (GF) ،
ما عليك سوى استبدال الدقيق متعدد الأغراض بكوبين من الطحين الخالي من
الغلوتين ودقيق المعجنات مع 1/2 كوب من دقيق جوز الهند.
إذا كان الدقيق لديك خال من الغلوتين GF ، أضف 1 ملعقة صغيرة في الوصفة.
أيضا ، قم بتقليل الزبدة النباتية إلى 1 3/4 عود بدلا من 2. واصل كل الخطوات الأخرى!
- المحلى:
بدلاً من شراب القيقب ، يمكنك دائمًا استخدام شراب الصبار كمُحلي.
-التخزين:
احتفظي بالفطيرة المتبقية ملفوفة بإحكام بغطاء بلاستيكي شديد التحمل أو
بورق معدني ومُبرد لمدة 3-4 أيام. أعد تسخين كل شريحة عند التقديم.
