وصفات الحديد الزهر : شوربة الجزر بالبروكلي و الجبن
من السهل تحضير وصفة شوربة جزر تشيزي بروكلي ، الكرنب
هذه الوصفة لتحضير حساء البروكلي بالجبن مع الكرنب والجزر بسيطة للغاية لتحضيرها
لتناول العشاء في أحد ليالي الأسبوع المزدحمة والطريقة المثالية للتدفئة في أمسية شتوية باردة.
أنا أحب هذه الوصفة السهلة لحساء جبن البروكلي.
شوربات جبنة و البروكلي هي واحدة من المفضلة لدي.
أنا أحب القاعدة السميكة والجبنة والقشدية للخضروات.
في حساء البروكلي الكريمي هذا ، أضفت بعض الخضروات الإضافية -
على شكل جزر ولفت - للحصول على لون وملمس وتغذية.
لقد أضفت أيضًا مساعدة سخية من أحد مكوناتي المفضلة الجديدة ، الخميرة الغذائية.
مقادير شوربة الجزر والقرنبيط
لتحضير وصفة شوربة جبن البروكلي هذه ، ستحتاج إلى:
- زيت الزيتون
- بصل أصفر
- ثوم
- خميرة الغذاء
- جزر
- ماء ساخن
- 1 عبوة شوربة بير كريك بجبنة الشيدر والقرنبيط
- زهور البروكلي
- كرنب
طريقة عمل شوربة البروكلي بالجبن
بفضل مزيج شوربة شيدر البروكلي المستخدم في هذه الوصفة ، يأتي هذا الحساء معًا بسرعة كبيرة!
- يقلى البصل حتى ينضج.
- يضاف الثوم والخميرة الغذائية والجزر ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية.
- يُسكب في الماء الساخن ، ثم يُغلى المزيج.
- اخفقي ببطء في مزيج شوربة بير كريك بجبنة الشيدر والبروكلي حتى يصبح المزيج ناعمًا وخالي من الكتل.
- أضيفي البروكلي واللفت.
يُطهى على نار خفيفة لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، ثم يقدم.
هل يجب علي استخدام الخميرة الغذائية ؟
لا ، لكني أوصي بشدة بتجربته! يضيف نكهة جبنة إلى حساء البروكلي الكريمي ،
بالإضافة إلى الكثير من العناصر الغذائية.
لكنني متأكد من أنه يمكنك أيضًا تقليب جبن الشيدر المبشور ، إذا رغبت في ذلك.
نصائح لأفضل شوربة جبن البروكلي
لقد أضفت اللفت إلى حساء البروكلي بالجبن لأنني أحب الطريقة التي يطبخ بها الأخضر في الحساء.
لكن يمكنك إضافة السبانخ بدلاً من ذلك إذا كان هذا هو ما لديك في متناول اليد.
- لجعل حساء الجزر بالبروكلي أسهل في التحضير ،
يمكنك تقليب الجزر والبروكلي المجمد بدلاً من التقليب الطازج.
لقد صنعت هذه الوصفة كما هو مكتوب ، لكني أراهن أن المجمدة ستنجح!
- الحساء الذي يحتوي على منتجات الألبان ، مثل حساء البروكلي بالجبن ، لا يتجمد جيدًا في العادة.
أوصي بالاستمتاع بحساء البروكلي الكريمي هذا في غضون أيام قليلة من صنعه.
المكونات لتحضير شوربة الجزر بالبروكلي و الجبن
- 1 ملعقة طعام زيت زيتون
- 1 بصلة صفراء متوسطة ، مقطعة إلى مكعبات
- 1 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
- 1/2 كوب خميرة غذائية
- 5 جزر مقشر ومقطع إلى شرائح 1/4 بوصة
- 8 أكواب ماء ساخن
- 1 عبوة شوربة بير كريك بجبنة الشيدر والقرنبيط
- 8 أونصات زهور البروكلي
- 2 أونصات من أوراق الكرنب المفرومة
التعليمات لتحضير شوربة الجزر بالبروكلي و الجبن
- في قدر كبير أو قدر شوربة من الحديد الزهر ، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة.
- نضيف مكعبات البصل ونقليها لمدة 5 دقائق ، أو حتى تصبح ذهبية اللون ورائحة.
- يضاف الثوم والخميرة الغذائية والجزر ويقلى لمدة 3 دقائق إضافية.
- اسكب الماء الساخن ببطء في القدر مع الخفق باستخدام خفاقة سلكية.
- يُغلى المزيج ويُخفق ببطء في مزيج شوربة بير كريك شيدر والقرنبيط
حتى يصبح المزيج ناعمًا وخالي من الكتل.
- أضف البروكلي واللفت إلى الحساء.
- يترك على نار هادئة لمدة 10 - 15 دقيقة. يخدم.
