وصفات الحديد الزهر : طريقة عمل الدجاج بالخردل و العسل
وصفة الدجاج المخبوز بالعسل والخردل هو أحد الوصفات المفضلة لدينا.
تُخبز قطع الدجاج المتن بصلصة الخردل الحلو والمالحة مع أغصان إكليل الجبل الطازجة.
وصفة سهلة من الدجاج وسريعة ومحببة لدى الجميع ويمكنك وضع المكسرات عليها لزيادة الطاقة بها .
تم إعداد هذه الوصفة البسيطة ، الخالية من الضجة ، واللذيذة من لحم المتن الدجاج مرارًا وتكرارًا.
الجميع يحبها ويريد الوصفة.
لا أحد يدرك مدى سهولة التحضير لأن طعمها أفضل بكثير من طعمها البسيط.
مكونات وصفة الدجاج بالخردل والعسل
ينقذني دجاج الخردل بالعسل المخبوز مرارًا وتكرارًا عندما أريد شيئًا جيدًا
لتناول العشاء ولكن ليس لدي الكثير من الوقت (أو المكونات) في يدي.
لدي دائمًا جميع المكونات في متناول اليد دون الحاجة إلى القيام بأي تحضيرات خاصة للتسوق.
غالبًا ما يكون لدي إكليل الجبل لذا استخدمت بعض إكليل الجبل المجفف .
لقد استبدلت أيضًا الزعتر الطازج أو المجفف بإكليل الجبل عندما كان هذا
هو ما كنت أتناوله بدلاً من ذلك. هذه حقا وصفة متسامحة جدا .
إليك كل ما استخدمته في وصفة الدجاج بالخردل والعسل السهلة:
(عسل - خردل ديجيون - خردل خشن - زيت الزيتون
بصل أصفر - ثوم - ملح وفلفل
دجاج - إكليل جبل طازج ).
كيفية صنع الدجاج بالعسل والخردل
- في وعاء صغير ، اخلطي نوعين من الخردل والعسل وزيت الزيتون. يترك جانبا.
ثم اقلي البصل والثوم حتى يذبلوا وتظهر رائحتهما .
- إذا كنت تستخدم مقلاة آمنة لوضعها في الفرن ،
ضع قطع الدجاج فوق الخضار وتبلي الدجاج بالملح والفلفل.
- تُسكب صلصة الخردل بالعسل فوقها وتُرتب أغصان إكليل الجبل في المقلاة.
اخبزيها حتى تنضج الدجاجة تمامًا ، مع إزالة رقائق الألومنيوم التي تغطي منتصف وقت الخبز.
ماذا تقدم مع دجاج الخردل بالعسل
هذه وصفة متسامحة تقدم الدجاج بالعسل والخردل مع البطاطا والبارميزان مع
الروزماري و القرنبيط المشوي .
هذه الوصفة للقرنبيط سهل التحميص أيضًا تتزاوج جيدًا إذا كنت تفضل القرنبيط على البروكلي.
وصفة البطاطس الأخرى التي نحب تقديمها مع هذا الدجاج المخبوز بالخردل و
العسل هي بيوريه البطاطس بالاعشاب .
كان الدجاج اللذيذ والحلو في صلصة الخردل بالعسل اللزج الذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع
البطاطس والبروكلي وجبة مفضلة لجميع أفراد عائلتي بعد يوم طويل في البرد.
هل يمكنني تجميد الدجاج بالعسل والخردل؟
نعم ، يمكنك تجميد هذه الوصفة! أوصي بتجميد الدجاج في الصلصة مع الدجاج غير المطبوخ.
بعد ذلك ، عندما تريد طهي الوصفة ، قم بإذابة الدجاج والصلصة واستمر في الخبز كالمعتاد .
هل يمكنني استخدام الزعتر بدلاً من إكليل الجبل؟
نعم ، يمكنك استخدام الزعتر كبديل لإكليل الجبل في وصفة الدجاج المخبوزة بالعسل والخردل.
ستكون النكهة مختلفة قليلاً ولكنها لا تزال مجانية.
نصائح لعمل أفضل وصفة دجاج بالخردل بالعسل
عندما يكون لدي بضع دقائق إضافية ، أقوم بقلي نصف بصلة وبضع فصوص
من الثوم قبل إضافة باقي المكونات إلى المقلاة.
هل لديك يوم حافل أو كسول ؟ تخطي خطوات البصل والثوم تمامًا.
قلّب العسل والخردل وكل 3 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون معًا. ثم تابع باقي الوصفة.
تعمل أفخاذ الدجاج أيضًا بشكل جيد في هذه وصفة دجاج الخردل بالعسل.
أنا أفضل الفخذين منزوعين من الجلد ، ولكن يمكنك استخدام العظام أو الجلد إذا كنت تفضل ذلك.
لقد استخدمت أيضًا شرائح اللحم بدلاً من الدجاج. لقد وجدت أن شرائح اللحم تعمل بشكل أفضل
عندما تحمر كلا الجانبين أولاً للحصول على قشرة لطيفة قبل الخبز.
مهما كان الأمر ، فهذه الوصفة جيدة دائمًا. يبدو أن لا أحد سئم من ذلك !
المكونات لعمل الدجاج بالخردل و العسل
المكونات
- 1/4 كوب خردل حبوب
- 1/4 كوب خردل ديجيون ناعم
- 1/2 كوب عسل
- 3 ملاعق صغيرة زيت زيتون بكر ممتاز
- 1/2 كوب بصل أصفر مقطع إلى مكعبات
- 2 فص ثوم مفروم
- 2 1/2 رطل من لحم المتن دجاج منزوع العظم والجلد
- الملح والفلفل حسب الذوق
- 3 - 4 أغصان صغيرة من إكليل الجبل الطازج .
التعليمات لعمل الدجاج بالخردل و العسل
- في وعاء صغير ، اخلطي الخردل والعسل وملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون.
- في مقلاة أو مقلاة من الحديد الزهر ، أضف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون.
احب استخدام مقلاة الحديد الزهر لأنه في هذه الوصفة يمكنك الانتقال من الموقد إلى الفرن إلى المائدة.
- يُضاف البصل ويُقلى على نار متوسطة حتى يصبح ذهبي اللون وينضج ، حوالي 5 دقائق.
- يُضاف الثوم ويُقلى لمدة 1-2 دقيقة إضافية ، حتى تفوح رائحته.
- ضعي قطع الدجاج فوق خليط البصل والثوم ، أو
إذا كانت المقلاة التي طهيت بها البصل والثوم ليست آمنة في الفرن
انقل البصل والثوم إلى طبق فرن آمن وأضف الدجاج إليه.
- يتبل بالملح وفلفل قطع الدجاج حسب الرغبة الشخصية.
- يُسكب مزيج الخردل بالعسل فوق الدجاج. رتبي أغصان إكليل الجبل حول الدجاج في المقلاة.
- اخبزي الدجاج المغطى على حرارة 400 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة.
- ثم انزع الغطاء ، و ادهني الدجاج بالصلصة.
- استمر في الطهي لمدة 20-30 دقيقة إضافية بدون غطاء أو
حتى يصبح الدجاج بنيًا من الأعلى وينضج تمامًا.
