8 فوائد صحية محتملة لشرب شاي الورد 2021
يجب الاستمتاع بشاي الورد تقليديا لفوائده الجمالية والطبية المختلفة.
من المعروف أنه يساعد في تخفيف الألم خلال فترات. قد يساعد الشاي أيضًا
على الهضم ويساعد في علاج القلق ومرض السكري.
يمكن أن تُعزى الكثير من هذه الفوائد إلى المواد الكيميائية النباتية الغنية في الشاي
تتناول هذه المقالة كيف يمكن أن يفيدك شاي الورد. يتضمن أيضًا قائمة مفصلة بالعناصر الغذائية
التي يحتوي عليها شاي الورد ،
إلى جانب بعض الآثار الجانبية التي يجب أن تكون على دراية بها. واصل القراءة لمعرفتها .
ما هو شاي الورد ؟
شاي الورد هو مشروب ساخن من بتلات الورد المجففة والبراعم . لا ينبغي الخلط بينه
وبين شاي ثمر الورد ، على الرغم من إضافة الوركين الوردية أيضًا إلى مزيج الشاي في بعض الأحيان.
تستخدم البتلات من عدة أصناف من أنواع الورد في صنع هذا الشاي
لقد وجدت الدراسات أن المستخلصات المائية من أزهار الورد لها تأثيرات
مضادة للالتهابات ومسكنات (مسكن للألم).
يمكن ربطها بالمكونات النشطة بيولوجيًا الموجودة في أزهار الورد .
في القسم التالي ، سوف نتعمق أكثر في هذه الفوائد ونكتشف ما يقوله البحث عنها.
ما هي فوائد شرب شاي الورد ؟
إحدى خصائص شاي الورد التي تم الاعتراف بها على نطاق واسع هي قدرتها المضادة للأكسدة.
يُعتقد أن شاي الورد يحسن صحة الدورة الشهرية ويقلل من القلق والألم والأمراض الالتهابية :
1. قد يحسن صحة الدورة الشهرية
قد تكون تقلصات الدورة الشهرية مشكلة كبيرة لمعظم النساء. وفقًا للدراسات ،
أظهر ما يقرب من 50 ٪ من المراهقات انخفاضًا في الأداء الأكاديمي والمشاركة الرياضية
والتواصل الاجتماعي مع الأصدقاء بسبب تقلصات الدورة الشهرية
تم استخدام شاي الورد ومستخلصاته في الطب الشعبي لتخفيف آلام الدورة الشهرية وعسر الطمث.
تم إجراء دراسة مع 130 فتاة للتحقيق في هذا التأثير. أعطيت مجموعة الاختبار شاي الورد للشرب ،
وتم جمع بيانات التدخل بعد شهر وثلاثة وستة أشهر من الدورة .
أظهرت النتائج أن الفتيات اللاتي شربن شاي الورد شعرن بألم أقل وقلق وضيق أثناء الحيض.
وبالتالي ، فإن المشروبات مثل شاي الورد تعتبر علاجًا آمنًا وبسيطًا لعسر الطمث ومتلازمة ما قبل الحيض (PMS) .
2. قد يحسن الهضم ويخفف الإمساك
تستخدم بتلات الورد في الطب التقليدي لعلاج مشاكل الجهاز الهضمي.
غالبًا ما تم تناولها لحل مشاكل المعدة .
يستهلك السكان السوريون واللبنانيون والآشوريون والريفي في الشرق الأوسط المشروبات التي تحتوي على الورد.
يتم إضافة براعم الورد أو الزهور أو قطرات إلى هذه المشروبات.
أحد هذه المشروبات هو زهورات .
تضاف عناصر الورد المختلفة إلى هذا الشاي العشبي الذي يقال إنه يعالج مشاكل الجهاز الهضمي .
تزيد إضافة بتلات أو براعم أو زيت الورد الدمشقي من إمكانات مضادات الأكسدة لهذه المشروبات .
وبالتالي ، فإن تناول شاي الورد يمكن أن يرتبط بصحة الجهاز الهضمي.
يستخدم الطب الإيراني مغلي الورد كملين. Gol-e-Ghand Majoon هو منتج طبي تقليدي
قائم على الورد يوصف كملين لعلاج الإمساك .
أظهرت مستخلصات نبات الورد الدمشقي المغلي تأثيرات ملين معنوية عند إعطائها للفئران.
زادت مستخلصات الورد من محتوى الماء في البراز وتكرار التغوط.
يُعتقد أنهم حققوا ذلك من خلال تحفيز حركة السوائل في الأمعاء .
3. قد يساعد في إنقاص الوزن
ربطت العديد من الدراسات الالتهاب العالي بزيادة الوزن.
من المعروف أن شاي الورد يحارب الالتهابات . وبالتالي ، قد يساعد الشاي في إنقاص الوزن.
تحتوي المشروبات التي يتم تناولها يوميًا ، مثل الشاي والقهوة ، على بعض الكافيين.
لا يحتوي منقوع بتلات الورد على خلطات الشاي وخالي من الكافيين.
وبالتالي ، يمكن أن يكون شاي الورد بديلاً رائعًا للمشروبات التي تحتوي على الكافيين.
قد يساعد شاي الورد في طرد السموم من الجسم. على الرغم من قلة الأبحاث ،
تشير الأدلة القصصية إلى أن تناول 4 إلى 5 أكواب من الشاي يمكن أن يساعد في إنقاص الوزن.
يمكن تحقيق ذلك من خلال التوليد الحراري المستحث بالماء .
4. قد يساعد في إدارة مرض السكري
وجد أن تناول مستخلص كحول من Rosa damascena له تأثير مضاد لمرض السكري
في الدراسات التي أجريت على الحيوانات.
يمكن أن يساعد في خفض مستويات السكر في الدم .
يُقترح أن هذا النوع من الورد هو مثبط قوي لإنزيم استقلاب الجلوكوز
المعروف باسم alpha-glucosidase .
تمنع مستخلصات الورد امتصاص الكربوهيدرات من الأمعاء الدقيقة.
أنها تساعد في تقليل مستويات الجلوكوز بعد الأكل (بعد الوجبة) وتساعد في السيطرة على مرض السكري .
شاي الورد غني أيضًا بالبوليفينول المعروف أنه يقلل من
خطر الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب والأوعية الدموية .
5. قد يخفف من القلق والألم
يمكن أن يساعد شرب شاي الورد في تخفيف التوتر والقلق. يحتوي الشاي على
مواد مضادة للالتهابات قد تساعد في هذا الصدد .
من المعروف أيضًا أن Rosa damascena ، كنوع ، لها خصائص مسكنة .
كما ثبت أن العلاج بالروائح الورد يحسن المزاج والنوم.
أظهرت دراسة أجريت على الفئران المحرومة من النوم أن مستخلص الورد
( Rosa rugosa Thunb) يمكن أن يعالج الحرمان من النوم عن طريق تثبيط
عمل بعض المستقبلات . قد يخفف الاكتئاب والحزن والتوتر والألم.
6. قد يساعد في نمو الشعر
تتميز بتلات الورد ، خاصةً تلك الوردية البيضاء والوردية ، بخصائص ممتازة مضادة للأكسدة ومضادة للحساسية.
وجدت دراسة أجريت في كوريا الجنوبية أن بتلات الورد الأبيض
قللت من أكسدة الدهون والبروتين في خلايا الشعر .
يمكن أن تمنع المواد الكيميائية النباتية الورد إفراز الزهم. يمكن أن تمنع المستويات المنخفضة
من الزهم الحكة ومشاكل فروة الرأس الدهنية.
عند إضافتها إلى منتجات الشعر ، مثل الشامبو ، يمكن لمستخلصات الورد
(من أنواع مختلفة) أن تساعد في تقليل التهاب فروة الرأس أيضًا .
يمكن أن يمنع ellagitannin و epigallocatechin gallate في بتلات الورد
تساقط الشعر وحالات مثل التهاب الجلد الدهني . وبالتالي ،
فإن شرب شاي الورد أو وضع مستخلصاته موضعياً قد يعالج التهاب فروة الرأس وتساقط الشعر.
7. يمكن أن تساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسرطان
تمت دراسة بتلات الورد على نطاق واسع لتأثيراتها السامة للخلايا ومضادات الأكسدة .
كما وجد أن لها خصائص مضادة للطفرات .
شاي الورد غني بمضادات الأكسدة التي يمكن أن تساعد في التخلص من
الجذور الحرة التي يتم إطلاقها أثناء الإجهاد التأكسدي. إذا لم يتم التحقق من ذلك ،
فقد يزيد من خطر الإصابة بأمراض جهازية مزمنة ، بما في ذلك السرطان يمكن أن
تسبب الجذور الحرة الناتجة عن الإجهاد التأكسدي ضررًا على المستوى الخلوي عن طريق تحور الحمض النووي .
8. قد يكون لها تأثيرات مضادة للميكروبات
تمت دراسة أصناف معينة من الورد لخصائصها المضادة للميكروبات.
الفلافونويد والعفص والأحماض الفينولية والكاروتينات الموجودة في بتلات الورد
مسؤولة عن آثارها المضادة للميكروبات .
أظهرت بتلات الورد تأثيرًا مثبطًا ضد العديد من سلالات البكتيريا.
وتشمل هذه المكورات العنقودية البشروية
، S. aureus ، Bacillus subtilis ، Micrococcus luteus
، Escherichia coli ، Klebsiella pneumoniae
، Pseudomonas aeruginosa ، Proteus mirabilis .
كما أنها أعاقت نمو بعض أنواع الخميرة .
المواد الكيميائية النباتية الموجودة في بتلات الورد مسؤولة عن هذه الفوائد.
هناك العديد من العوامل المضادة للالتهابات ومضادات الأكسدة والمسكنات في الملف الكيميائي النباتي لشاي الورد.
ما هي المواد الكيميائية النباتية في شاي الورد؟
يحتوي نبات الورد على التربينات والجليكوسيدات والفلافونيدات والأنثوسيانين
والأحماض الكربوكسيلية والعديد من المركبات العضوية البسيطة والمعقدة.
كما تم العثور على Myrcene و kaempferol و quercetin و tannins والزيوت الدهنية في أزهارها.
معظم مركبات الفلافونويد موجودة في الزيت العطري .
كشفت التحليلات الكيميائية الحيوية أن المحتوى الكلي للمركبات الفينولية في معظم أنواع شاي الورد
كان مساويًا أو أعلى من المحتوى الموجود في الشاي الأخضر.
تم العثور على حمض الجاليك في الشاي المصنوع من العديد من أصناف الورد.
يعتبر حمض الغاليك الحر هو المكون الرئيسي وراء قدرة مضادات الأكسدة القوية لهذا المشروب .
الأنثوسيانين هي مجموعة أخرى من المواد الكيميائية النباتية المسؤولة عن لون بتلات الورد.
كما أنها تساعد في القضاء على الجذور الحرة من جسمك. إلى جانب الأحماض الفينولية والعفص ،
تعزز هذه الأصباغ القيمة الطبية لشاي الورد .
لذلك ، ثبت أن هذا الشاي يحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة من الشاي الأخضر والأسود.
السكريات التي يحتويها تجعل هذا الشاي لطيفًا أو محايدًا حسب الرغبة.
إذا كنت تريد أن تتعلم كيفية صنع شاي الورد ، فقد قمنا بادراجها بالاسفل .
فيما يلي وصفة بسيطة لتحضير شاي الورد. يمكنك تحضير شاي الورد مع بتلات الورد الطازجة أو المجففة.
كيفية صنع شاي الورد في المنزل
1- الطريقة الأولى : مع بتلات الورد الطازجة
- احصل على بتلات الورد العضوية الخالية من المبيدات الحشرية.
- اغسل 1-2 أكواب من البتلات برفق تحت الماء الجاري.
- أضف هذه البتلات و 3 أكواب من ماء الشرب إلى قدر / قدر الغليان.
- اغلي المحتويات لمدة 5-6 دقائق.
- صفي المحتويات في أكواب التقديم.
- أضف محلي من اختيارك (اختياري).
- يقدم ساخنا.
كيف تجفف الورود في المنزل
تحتاج بتلات حلوة المذاق للتجفيف. معظم أصناف الورد لها بتلات مريرة عند تجفيفها.
لمزيد من المساعدة ، اسأل متخصصي البستنة المحليين أو قم بزيارة دور الحضانة.
كل ما عليك فعله هو:
- اختر بتلات الورد الطازجة الخالية من الندى.
- أضفهم إلى كيس شبكي / شبكي حتى نصف ممتلئ. اربطه بشريط مطاطي.
- علق الكيس في مكان دافئ وجاف ومظلم حتى يجف (مثل الفواحة).
- اعتمادًا على الرطوبة ، قد يستغرق تجفيف البتلات من بضعة أيام إلى أسبوع.
- بمجرد أن يجف كل منهم ، قم بتخزين البتلات في حاوية محكمة الإغلاق لاستخدامها في المستقبل.
- احذر من الملء الزائد للكيس الشبكي لأنه قد يتسبب في اختناق وتعفن البتلات في المركز.
( لن تصلح هذه البتلات لأي استخدام. ومن ثم ، اترك مساحة كافية في الحقيبة أثناء التعبئة ) .
2- الطريقة الثانية: بتلات الورد المجففة
- أضف 1 كوب من بتلات الورد المجففة و 2-3 أكواب من الماء في وعاء يغلي.
- اغلي المحتويات لمدة 5-6 دقائق.
- صفي المحتويات في أكواب التقديم.
- يمكنك إضافة مسحوق الشاي الأخضر أثناء تخمير بتلات الورد.
- إذا تحولت البتلات التي اخترتها إلى مرّة عند التجفيف ، يمكن أن تكون أوراق الشاي الأخضر منقذًا.
- إذا وجدت أن نكهة الورد تغلب عليها ، يمكنك استخدام بتلات مجففة أو طازجة لصنع الشاي المعطر.
- يتطلب الشاي المعطر بضع بتلات فقط للتزيين.
- تتناسب بتلات الورد مع الشاي الصيني الاسود والأخضر والأسود.
كم من شاي الورد يمكنني شربه في اليوم؟
يعد شرب التسريب العشبي باعتدال أمرًا أساسيًا.
على الرغم من عدم إجراء دراسات كمية على الحد الأقصى لاستهلاك شاي الورد ،
فمن الأفضل عدم شرب أكثر من 5 أكواب من هذا المشروب. قد يؤدي تناوله بكثرة إلى حدوث آثار جانبية معينة.
آثار جانبية لشاي الورد
وفقًا للأدلة القصصية ، فإن تناول شاي الورد الزائد يمكن أن يسبب الغثيان أو الإسهال.
ومع ذلك ، فإن مستخلصات الورد عادة ما تكون غير ضارة.
تدرك إدارة الغذاء والدواء أنها آمنة . ولكن إذا كنت حساسًا تجاه بعض الأطعمة
فمن الأفضل التحدث مع طبيبك قبل تناول شاي الورد.
خاتمة
شاي الورد مشروب قوي وممتع.
تعد بتلات الورد غنية بمضادات الأكسدة ، مثل الأنثوسيانين ، والمواد الكيميائية النباتية المضادة للالتهابات ،
والمركبات المضادة للميكروبات. يمكن لإضافتها إلى مشروبك أن يعزز قيمتها الطبية.
يمكنك محاولة استبدال مشروبك المعتاد بشاي الورد والاستمتاع بفوائده بشكل يومي.
