طريقة عمل بسكويت الكوكيز غراهام
في حين أن الكوكيز من حلويات سهلة الصنع و طريقة الكوكيز رائعة لانها تحتوي على غراهام كراكرز ,
إلا أنها تحتوي أيضًا على القرفة والشوكولاتة الداكنة.
هناك القليل من السكر البني هناك أيضًا ، ونحن نحب كيف يتكرمل حولها،
المارشميلو اللزج والشوكولاتة المذابة.
كما تعد بسكويت الكوكيز هذه مثالية لتناولها للكبار و الصغار .
الحصص تكفي : لــ 8
المكونات
- 1 أعواد زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
- نصف كوب سكر ناعم
- نصف كوب سكر بني فاتح
- 2 بيض كبير
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1 كوب دقيق
- 1 1/4 كوب من فتات غراهام
- 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 1 ملعقة صغيرة قرفة
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
- 1 1/2 كوب ميني مارشميلو
- قطعة واحدة من الشوكولاتة الداكنة ، مفرومة تقريبًا
طريقة التحضير :
1- سخني الفرن إلى 375 درجة مئوية ، وبطني صينية خبز كبيرة بورق زبدة.
2- في وعاء كبير ، اخفقي الزبدة والسكريات معًا لمدة 2 إلى 3 دقائق ، أو حتى تصبح كريمية ،
ثم اخفقي البيض وخلاصة الفانيليا.
3- عندما يمتزج الخليط ويصبح ناعمًا ، يُضاف الدقيق ، وفتات بسكويت غراهام ،
وصودا الخبز ، والملح ، والقرفة ، ويُمزج المزيج حتى يتجانس.
4- أضيفي رقائق الشوكولاتة والمارشميلو الصغير والشوكولاتة الداكنة.
5- انقلي العجينة إلى سطح عمل مغطى بغلاف بلاستيكي ، وشكليها على شكل قطعة بسمك حوالي 2 بوصة.
قم بلف الجذع في الغلاف البلاستيكي ، وضعه في الثلاجة لمدة ساعتين.
6- قم بفك عجينة الكوكيز ، وقطعها إلى أقراص بحجم بوصة ،
ووضع الأقراص على الصينية على بعد حوالي 3 بوصات.
7- اخبزي البسكويت لمدة 10 دقائق ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح
8- دع الكوكيز تبرد على صينية الخبز لمدة دقيقة تقريبًا ، ثم انقلها إلى رف سلكي لتبرد تمامًا.
