طريقة عمل أصابع الدجاج بصوص العسل و الخردل
المقادير :
- أربع قطع من صدور الدجاج
-ربع كوب سكر بني.
- ربع كوب عصير برتقال.
- ملعقة كبيرة عسل
- كوب سميد للقلي (بقسماط)
-ملعقة كبيرة صوص خردل مستردة .
الطريقة :
يسخن الفرن حتى درجة حرارة 400 مئوية،
وقطعي صدور الد جاج إلى شرائح طولية (لكل منها)، وضعيها في إناء متوسط.
وقطعي صدور الد جاج إلى شرائح طولية (لكل منها)، وضعيها في إناء متوسط.
وفي إناء أخلطي ربع کوب من السكر البني مع
ربع كوب من عصير البرتقال، وملعقة
ربع كوب من عصير البرتقال، وملعقة
كبيرة من العسل وملعقة كبيرة من صوص الخردل،
وصبي ثلث مقدار هذا الصوص فوق الدجاج، ثم قلبيه في الصوص حتى تتم تغطيته
وصبي ثلث مقدار هذا الصوص فوق الدجاج، ثم قلبيه في الصوص حتى تتم تغطيته
من جميع النواحي. احتفظي بالصوص المتبقي للتغميس.
في طبق مسطح اخلطي
في طبق مسطح اخلطي
کوبا من السميد الخشن مع ثلاثة أرباع ملعقة
صغيرة من الملح. غلفي قطع
صغيرة من الملح. غلفي قطع
الدجاج جيدا بالخليط وضعيها في صينية الفرن، مغطاة
بالورق الحراري المدهون بالزبد، زجي بالصينية
في الفرن الساخن مدة ربع ساعة.
( يمكنك قلي الدجاج اذا رغبتي بذلك)
بالورق الحراري المدهون بالزبد، زجي بالصينية
في الفرن الساخن مدة ربع ساعة.
( يمكنك قلي الدجاج اذا رغبتي بذلك)
أخرجي أصابع الدجاج وقدميها مع الصوص المتبقي على حدة.
